Pampis cakalang

#terimakasihguru
#gurukuidolaku
#cookpadcommunity_bekasi
Jadi inget jaman masih SMA ..mama ku lg sakit .jadi aq turun ke dapur😁 masak sambil bolak balik dapur-kamar, dapur-kamar utk tanya2 bawang di apain, cabe di gimanain..😂😂 i love u mom... My mom is my best teacher ever💕💕

Lebih banyak

Pampis cakalang

Stefnie Lumowa @cook_14133075

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan cakalang (kurleb 1/2kg)
20cabe rawit merah
20cabe merah keriting (klo mo lebih pedas tambah cabe nya)
10s bawang merah
3s Bawang putih
1sereh di keprek
5 lbrdaun jeruk
1 ruasjahe
1 lbrdaun kunyit
1jeruk nipis
Minyak utk tumis
secukupnyaGaram
secukupnyaBumbu masak /royko/masako

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan..potong dua(kepala ikan gak di pakai ya) lumuri jeruk&garam kemudian kukus sampai matang..klo sudah matang ikan di suir2 kecil2
2

Haluskan cabe, bawang merah putih dan jahe
3

Cara: tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun jeruk& daun kunyit..tumis sampai harum..lalu masukkan ikan yg sudh di suwir2..aduk2 tambahkan garam+ bumbu masak aduk2 sampai tercampur betul
4

Terakhir peras 1 jeruk nipis kedalam masakan..tes rasa lalu angkat & siap di santap dgn nasi hangat😍😍