Ayam gurih sambel ijo

Name: Ayam gurih sambel ijo
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan ungkep ayam :; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; 1/2 kg ayam potong (6 bagian); 2 batang sereh; 5 siung bawang merah; 4 Biji asam jawa; 3 lembar daun jeruk; secukupnya ketumbar, merica, garam; Bahan sambel ijo :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 20 buah cabe rawit hijau; 5 buah cabe hijau besar; secukupnya garam dan gula

Ilqusna Pirnanda @ilqusnapirnanda

Jakarta

Berkreasi saja ;)

Lebih banyak

Ayam gurih sambel ijo

Ilqusna Pirnanda @ilqusnapirnanda

Jakarta

Berkreasi saja ;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

Bahan ungkep ayam :
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
1/2 kgayam potong (6 bagian)
2 batangsereh
5 siungbawang merah
4 Bijiasam jawa
3 lembardaun jeruk
secukupnyaketumbar, merica, garam
Bahan sambel ijo :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
20 buahcabe rawit hijau
5 buahcabe hijau besar
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Ayam Goreng Gurih
haluskan 5 bawang merah, ketumbar, garam dan merica.Setelah itu ,ungkep ayam bersama bumbu halus, sereh, daun jeruk, dan asam jawa sampai ayam empuk.
2

Setelah ayam empuk dan bumbu meresap. Goreng ayam sampai kecoklatan , tiriskan , dan jadi deh ayam goreng gurih.
3

Sambal ijo :
haluskan sisa bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau, cabe besar hijau(kalau saya bahan digoreng dulu, agar waktu diulek lebih empuk dan cepat) tambahkan garam dan gula secukupnya
4

Setelah sambel ijo siap, taruh ayam di ulekan dan dipenyet bersama sambel. Ayam gurih sambel ijo siapa disajikan