Coto makasar

Coto makasar identik dengan rasa rempah yg dominan sesuai lidah orang bugis makasar, tapi saya bikin yang tidak terlalu kental sesuaikan lidah sdr, tp keotentikan rasa insyaa allah mirip.. diresep asli pake air beras ( yg diambil dari hasil cucian beras) tp disini saya modif pake beras direndam trus digiling..
Coto makasar biasa disajikan pake ketupat atau buras (resep buras insyaa allah menyusul)
Coto makasar
Coto makasar identik dengan rasa rempah yg dominan sesuai lidah orang bugis makasar, tapi saya bikin yang tidak terlalu kental sesuaikan lidah sdr, tp keotentikan rasa insyaa allah mirip.. diresep asli pake air beras ( yg diambil dari hasil cucian beras) tp disini saya modif pake beras direndam trus digiling..
Coto makasar biasa disajikan pake ketupat atau buras (resep buras insyaa allah menyusul)
Cara Membuat
- 1
Blender semua bumbu menggunakan minyak sebagai cairan kl masih susah muter tambahkan air
- 2
Tumis bumbu sampai harum bareng daun bawang
- 3
Tuang bumbu dalam kaldu dan daging masak sampai meresap, koreksi rasa
- 4
Sajikan dengan pendampingnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Coto makasar Coto makasar
Maunya sih menunya hri ini makan coto dari pada beli buat sendiri lebih seru dan lebih murah meriah....😘😍 ayo di coba resep emakku😍😗 Alifyafiq -
-
Coto Makasar Coto Makasar
Ini salah satu makanan fav misua ☺ kalo beli di sekitaran tmpt saya tinggal dia suka gk cocok gtu dengan rasa nya .. entah keenceran apa gk rasa bumbu nya yg kurang ... menurut nya ttp buatan istri nya lahh yg paling uenaak 😁😁 Pawon Emak Chelly -
Coto makasar Coto makasar
Ini resep dari tante yang emang asli dari enrekang. Kalau ada ini pasti pada ga berenti makan. Lets cekidot.. Dha'kitchen -
Coto makasar Coto makasar
Karena pernah tinggal di Sulawesi selama 3 tahun , makanya sudah tidak asing lagi dengan kuliner yang satu ini . Setelah dapat surat cintah dari Mamah Cookpad , pucuk dicinta ulam tiba . Memang sudah niat membuat menu yang satu ini bahan sudah ada di freezer karena kalau belanja ke pasar beli dicicil ada babat , usus , limfa sedikit sedikit langsung masuk freezer . #WeekendChallenge #AdaApaCi jawaban tepat sekali COTO MAKASAR menu untuk weekend . Sekali kali masak seperti ini terakhir memasak menu ini tahun milenium 1999 di Rumdin Depo Pertamina Ujung Berung bersama Ibu Ibu Istri Karyawan 🤭.Source : Ny.Darma Setiawan#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan. Puji Winarni -
Coto Makasar Coto Makasar
Coto Makassar adalah makanan khas dr kampung suami, selain itu juga kami yg dlu tinggal di Papua terbiasa dengan makanan ini enak banget cuma ya itu tinggi kolestrol jadi maknnya jangan sering2 ya hehe,Pas momen lebaran cimam buat ini aja karena mudah gak ribet 😊 #TiketMasukGoldenApron3 Ayu Nadya -
Coto makasar Coto makasar
Hari ini recook coto makasar, kebutulan ada daging yg udah lumayan lama di freezer 😁. Yuyun S -
Coto makasar Coto makasar
Paling seneng msak yg berkuah seger".kali ini karena ada stock daging d frezer jdinya bkin coto aja.wlupun sya orang jawa,di daerah malang jga bnyk depot makan yg mnjual coto makasar mknanny khas orng makasar. Amellia Eksan -
-
Coto Makasar Coto Makasar
ceritanya dalam rangka lebaran ketupat kemarin..kita buat nya coto makasar aja biar beda dg lebaran idul fitri 😁 tp mak byan buat nya pake kacang mete sisa lebaran y..😄 Dapur Mak Byan -
Coto Makasar Coto Makasar
Resepnya saya ambil dr buku Yasa Boga seri Menu Istimewa bag 2. Dipostingan resep burasa sy janji unt posting resep coto. Krn hr ini mau ada latihan koor di rmh, & ada request mkn berat, jd sy buat burasa & coto Makasar. Oohh ya dibuku resepnya selain daging jg pake jerohan, tp diresep ini sy cuma pake daging. Tp kalo mommy2 mau pake jerohan ya monggo aja. Hasil dr resep ini rasanya ENAK....jos gandos 😙👌 Haruki's kitchen -
Coto Makasar Coto Makasar
Bismillahirrahmanirrohim...Coto Makasar adalah makanan tradisional suku Makasar, Sulawesi Selatan yang sdh ada sejak kerajaan Gowa sekitar abad ke-16. Coto Makasar ini awalnya hanya utk kalangan istana tp sekarang sdh dpt dinikmati semua kalangan. Konon katanya diciptakan oleh seorang koki kerajaan Bajeng bernama Toak.Coto Makasar berbahan dasar daging sapi, jeroan sapi dan kuah yang kaya rempah. Kuah Coto menggunakan kacang tanah yang digiling dan disajikan dengan ketupat atau buras.#cookpad_id#cookpadcommunity_id#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#Kombes_SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi Cooking Vera
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar