BismillahGak sengaja sih mau bikin tomyum kepala ikan. Gegara anak-anak gak ada bekal, akhirnya bikin fillet ikan. Dan sisa kepala dan tulangnya kepikir dibikin tomyum kayaknya seger dann karena cuma tulang belulang akhirnya ditambahin olahan ikan. Hmm masyaa Alloh ternyata yummy lhooo.#pejuanggoldenapron2#berburucelemekemas

Ceritanya minggu lalu lupa setor resep untuk golden apron challenge, Perasaan sudah setor Senin ternyata itu postingnya Sabtu untuk minggu sebelumnya hahaha, ada setor resep tapi bukan untuk PGBA karena tidak ada foto langkah pembuatannya, kata mamah itu aja direvisi tambahin foto langkah nya. Takut lupa lagi minggu ini setor dulu deh 😁*Note: Kalau males bikin bumbu mau pake bumbu tom yum instan siap pakai juga boleh ya mom#PejuangGoldenBatikApron#week35#cookpadcommunity_kalsel

Kalau beli ikan yang ukuran besar suka bingung kepalanya mau di olah jadi apa kan, nah ini salah satu resep andalan aku dalam mengolah kepala ikan.

Salah satu Masakan Kesukaan saya. Resep simple dari Mama. Dulu waktu mama masih Exist di depan dapur, klo sudah masak ini saya bisa bolak balik Nambah 😊

Kepala ikan emang paling enak jika diolah. Kali ini pengen makan yg berkuah akhirnya beli kepala ikan kakap yg beratnya hampir 2 kg. Paling doyan yang bagian mata 😚😚...., disajikan dengan mangga muda yg diparut kasar atau dirajang halus... Yammmeeee

Ada stok kepala ikan dikulkas yg dagingnya diambil buat pempek.Bikin sup saja tinggal sluurrpp dech...

Masing-masing wilayah di Indonesia memiliki kuliner khas kepala ikan. Begitu juga di Lombok. Di Lombok, biasanya menggunakan kepala ikan air tawar, yang dimasak seperti sop dan berisi buncis, kol, wortel, jagung manis, dan bawang merah goreng. BTW saya sih gak pernah ke Lombok 😁 cuma baca di kompasiana tulisan dari mbak Intan Rosmadewi.Kali ini saya buat sup kepala ikan dengan memasukkan jenis sayuran sop dan baso ikan. Tapi ikannya pakai ikan laut. Karena dagingnya do buat pelas, sayangkan kalau kepalanya dibuang. Selera di rumah nih, sukanya kuah yang bersih dan rasa yang segar dari perpaduan belimbing dan tomat.#PekanInspirasi#Pekan_Lombok#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#cookpadcommunity_Probolinggo

Mau masak ikan tapi kalau goreng dah bosannnnn akhirnya masak sup kepala ikan dan bisa di konsumsi orang tua yang lagi hilang selera makannya.Simpel tapi enak jg apalagi kalau masih hangat...

Dapet PR dr doi bikin sup kepala ikan 😒hmm%#,?*#Mari searching dulu di mbah googleDapet di beberapa blog trus sy modifikasi sesuai isi kulkas 😁