Pepes Nasi

nandita abdi_ Dapoertrifa
nandita abdi_ Dapoertrifa @cook_13719558
Majalengka, Jawa Barat

Awalnya ga niat bikin pepes nasi ini, berhubung lagi bikin pepes ati ampela & perut keroncongan jd sekalian aja sy kasih nasi, teri medan & daun kemangi. Rasanya mantap. Patut dicoba😁
22122018

Pepes Nasi

Awalnya ga niat bikin pepes nasi ini, berhubung lagi bikin pepes ati ampela & perut keroncongan jd sekalian aja sy kasih nasi, teri medan & daun kemangi. Rasanya mantap. Patut dicoba😁
22122018

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. secukupnyaMinyak
  2. 1 cmlengkuas
  3. 1 cmjahe
  4. 2 cmkunyit
  5. 2 btrkemiri
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungbawang merah
  8. 🌾Bumbu Halus
  9. Air secukupnya untuk merebus
  10. Tusuklidi secukupnya
  11. secukupnyaDaun pisang
  12. 2 piringnasi
  13. secukupnyaGula, garam, kaldu
  14. 1 ikatdaun kemangi, ambil daunnya saja
  15. 5 bhcabe rawit merah iris
  16. 1 btrtelur ayam
  17. 2 bhtomat iris
  18. 2 btgdaun bawang iris kasar
  19. 2 btgserai geprek
  20. 3 lbrdaun salam
  21. 1/2 onsteri medan, goreng kering
  22. 250 grati ampela campur usus

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan ati ampela & usus. Rebus sampai matang. Angkat & potong

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam & serai. Masak sampai harum, tambahkan sedikit air, masak sampai mendidih. Masukkan garam, gula, kaldu. Aduk & koreksi rasa

  3. 3

    Campurkan bumbu yg telah di tumis dengan ati ampela, masukkan nasi & semua bahan. Tambahkan 2 sdm minyak. Aduk & koreksi rasa

  4. 4

    Siapkan daun pisang, ambil 2 sdm bahan pepes. Gulung daunnya& semat di kedua ujung daun. Lakukan sampai habis

  5. 5

    Panaskan kukusan, kukus pepes 10 menit/sampai matang. Angkat

  6. 6

    Pepes nasi siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nandita abdi_ Dapoertrifa
pada
Majalengka, Jawa Barat
ibu pekerja yg hampir 12 jam di luar rumah tapi kl soal makanan untuk keluarga terutama anak2 saya utamakan😊 yang saya share yang pernah saya buat&enak menurut kluarga saya😊titip disave disini karena suka lupa & kadang bikinnya buru2 🤣 yg mau recook silahkan smg suka
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa