Mie ayam spesial ala gerobak
Cuma lagi kepengen banget mie ayam.. timbang keluar rmh dan suami lbh suka msakanku. Aku putuskan mmbuat sndri.
Mie ayam spesial ala gerobak
Cuma lagi kepengen banget mie ayam.. timbang keluar rmh dan suami lbh suka msakanku. Aku putuskan mmbuat sndri.
Cara Membuat
- 1
Masak ayam dulu ya..
Ayam dipisahkan antara tulang dengan daging. Untuk tulang nnti dpkai untuk kuah kaldu. Smntra dagingnya dipotong dadu lalu tiriskan. Buat bumbu halus untuk daging ayamnya : bawang merah n putih, mrica, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit dan garam. Potong daun bawang 5 batang untuk campuran ayam. - 2
Tumis bumbu halus smp wangi lalu masukkan gula merah dan pasir, salam, serai dan daging ayamnya.
Jika sudah agak berubah warna masukkan air secukupnya, kecap dan daun bawang. Tunggu sampai matang dan minyak ayam keluar. Di coba ya rasanya.. klo minyaknya kurang banyak bs ditambah lg minyak goreng lg karena akan jd bumbu mie. - 3
Ayam yg sudah matang, dpt diambil minyaknya untuk dijadikan bumbu.
Lalu rebus daun sawi hijau tiriskan. Rebus mie dan tiriskan. - 4
Kita buat air kaldu.
Siapkan air, masukkan tulang ayam, masukan 2 bwang putih geprek, 2 batang daun bawang disayat, garam, gula pasir, merica secukupnya dan 1 bks masako ayam - 5
Kita mulai meracik di mangkok. Siapkan mangkok lalu diberi bumbu minyak ayam, kecap dan garam secukupnya. Aduk smp tercampur, masukkan mie dan sawi. Daging ayam dan taburi daun bawang serta bawang goreng. Tuangkan air kaldu. Dan siap di sajikan dengan sambel(bawang putih+cabai rawit rebus), saos dan kecap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie ayam ala gerobak Mie ayam ala gerobak
Mie ayam ala gerobak biru yg selalu ngangenin.. Karena sdh mulai jarang nemu abang mie ayam gerobak jadul akhirnya bikin sendiri aja.. topping ayamnya hanya pakai bumbu sederhana hanya pakai 1 jenis kecap spt umumnya mie ayam jadul
-
Mie Ayam ala Gerobak Mie Ayam ala Gerobak
Berhubung bumil lagi ngidam banget mie ayam gerobak pinggir jalan, tapi karena mempertimbangkan kehigienisan dan keamanan utk kesehatan debay, jadilah tanya sana sini daaan... jadilah mie ayam ala gerobak yg enyak tapi tetep sehat dan higienis
-
Mie ayam spesial Mie ayam spesial
Efek rindu mie ayam langganan, jadilah bikin sendiri di rumah. Alhamdulillah semua pada suka.
-
Mie Ayam ala Gerobak Mie Ayam ala Gerobak
Situasi skrg ngebuat kita extra waspada, jadi yg dulu kl mau jajan dmn ajah aman2 rasanya, skrg serba g yakin..buat ini dikarenakan si papa yg pgn x makan mie ayam tp g bs lg keluar2 kyk dulu..baca resep sana sini tp ni pakek resep bu bay dr youtube + bbrp modifikasi akhirnya jadi mie ayam yg sama persis kl beli di abang2 alias gerobak..
-
Mie ayam gerobak Mie ayam gerobak
Ceritanya lagi kepingin makan mie ayam, klo beli semangkok kayanya masih kurang aja kalo mo nambah mikir² juga koceknya soalnya yg beli orang serumah hehehe....akhir muter otak moms kepikiran mo bikin sendiri, sambil membayangkan rasa mie ayam dan cari referensi sana-sini akhirnya jadi deh taraaaa... mie ayam abang-abang bumbu suka² 😀😀
-
Mie ayam gerobak Mie ayam gerobak
Ketika ibu nyeletuk pingin mie ayam langsung eksekusi
-
Mie Ayam Spesial Mie Ayam Spesial
Ceritanya dirumah lagi punya banyak banget sawi, ehmm enaknya diapain ya?? ditumis bosen, dibikin sop juga bosen yaudah deh ide bikin mie ayam spontan terlintas, kebetulan bumbu lengkap jadi langsung sikatt. Ternyata bikin mie ayam rumahan mudah banget lho sis, dan rasanyaaa yummy bgt, bumbunya lebih terasa dan lebih puas pastinya. Kuy sis cek resep mie ayam spesialku, semoga bermanfaat😆
-
Mie ayam spesial Mie ayam spesial
Bahan mie ayam semua saya siapin satu hari sebelumnya, karena pagi2 suami n anak mau sarapan sebelum berangkat kerja n sekolah.. Klo mie saya beli jadi yang mentah....
-
-
Mie Ayam ala Gerobak Mie Ayam ala Gerobak
Mie ayam favorit kamu apa? Kalau aku sih mie ayam gerobak dengan bumbu yang medok, kuah kuning kecokelatan ^^. Resep ini terinspirasi oleh IG @lelystaste, tapi sudah aku modifikasi sesuai selera ya. Satu resep ini bisa untuk sekitar 6-8 porsi. Selamat mencoba!
-
Mie ayam gerobak Mie ayam gerobak
Berawal dari nemu mie di mamang sayur, dan ada fillet ayam. Bikin deh mie ayam simpel.. alhamdulillah rasanya mantul. Yuk langsung cek resepnya
-
Mie ayam gerobak Mie ayam gerobak
Pengen mie ayam abang abang tp mau bikin mie sendiri males, akhirnya pake mie telor burung dara 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)