Ini masakkan khas jambi,klu masak ikan tepek tdk lengkap klu tanpa nanas,jd klu bkin gulai ini harus pas rasanya masam manis asin pedasnya br mantap., mf iya bumbunya biasa sy nggak pernh pkai ukuran cuma dkira2 enak ko tp karna mau bikin resef akhirnya say takar ,selamat mencoba semoga bermanfaat ,senang nya berbgi.

Berhubung masih punya stok kepala dan bagian ekor ikan tenggiri, akhirnya masak request paksu yang kepengen gulai ikan.Bagian tengah ikannya saya bikin bakso goreng kesukaan little A.Resep dari uni Cheche Kitchen

Masih ada stok ikan tenggiri di kulkas.Mencoba dimasak dengan kuah gulai.Ini saya buat tanpa cabe, biar anak2 juga ikutan makan. Saya tinggal tambah sambel aja😋

Kemarin dikirimi banyak banget ikan2an dan udang dari teman di Jakarta. Ada deh kalau ditotal 10 kg isinya macam2 ikan sama udang, telur ikan juga. Salah satunya ada namanya ikan Kuro. Di Malang nggak pernah lihat namanya ikan kuro, tapi kalau kata teman yg ngasih biasanya bisa dibikin gulai. Langsung cari resep gulai ikan. Seperti biasa kalau buat masakan selera nusantara langsung pertama kali lihat di resep2 mbak Susi Agung. Beberapa resep udah dicoba n cucok banget deh saya. Hehe.. Setelah dimasak ternyata ikan nya enaaakk...daging nya lembut, duri nya juga besar2 jadi lebih gampang makannya.. Nah untuk resep gulai nya saya juga sukaaa..udah mirip sama yg di resto2 masakan Padang. Masaknya juga gampang. Thank you mbak Susi...

Menyajikan olahan ikan dengan sensasi rasa gurih dan pedas ,,,, mari disimak resepnya bunda

Kalau pergi ke Rumah Makan Padang pastilah kita menemukan gulai yang satu ini. Cara membuatnya tidaklah sulit. Bahan-bahannya pun mudah didapat.Gulai ikan khas Rumah Makan Padang ada yang bewarna kuning ada yang bewarna kemerah-merahan. Kalau kuning cukup pakai kunyit dan cabe rawit aja. Sedangkan yang agak kemerah-merahan pakai cabe giling/ pakai cabe merah yg digiling. Untuk rasa sama-sama enak.Tips gulai ini enak adalah- pilih ikan yang segar, ikan yang dipilih seperti ikan kakap putih atau kakap merah- untuk santan, pilih kelapa yang setengah tua- jangan campur langsung dengan daun singkong, jika dicampur citarasa gulai akan berubah.#ResepLocalTeam_Sumbar#CookpadCommunity_Sumbar

Salah satu masakan Padang yang banyak digemari yaitu Gulai Ikan. Padang merupakan Kota yang berada di tepi Pantai Barat Pulau Sumatera yang sudah tentu banyak ikan di sini. Nah Mari simak resep dan cara membuatnya .. :)

Minggu ini, tema masih masakan khas Minang. Selama ini saya taunya hanya rendang kalau makan di rumah makan Padang. Ternyata ada gulai ikan.Rasa gulainya enak, gurih, dan tidak terlalu pedas. Gulai ikan biasanya disajikan bersama daun singkong yang dimasak dalam kuah gulai.Rasanya enak 😍, kalau orang Minang bilang lamak bana 🤤.Ini pertama kali masak gulai ikan, jadi ketika hasilnya memuaskan hati senang banget.Ikan yang biasa dipakai biasanya ikan kerang, karena di Bekasi gak ada ikan kerang, jadi saya pakai ikan kakap merah.Tips yang punya balita: cabe dimasukan setelah ikan matang, jadi sebelum diberi cabe rawit hijau, ambil dulu buat makan si kecil.Satu masakan bisa pedas bisa tidak pedas hehehe.Resep asli pakai daun ruku-ruku, karena di Bekasi tidak ada, jadi saya skip.Sumber resep: uni @desmawatikuretangin#BakulAreng_MasakanMinang#CoboyBakulAreng#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#PekanPosbar#MasakanDariMinang#PilihMasak

Kemarin sore ke dermaga cari tenggiri malah dapat ikan tuna. Trus malamnya dapat bunga kecombrang. Cocok deh dimasak gulai. Dan pas matang hmmm wanginya berasa lagi berada di rumah makan padang 😂😂

Emak masih mudik, masih di kampung paksu yang ketemunya seafood tiap hari. Kebetulan hari ini hari pasar, setelah 2 Minggu menanti. Pas sampai pasar liat ikan laut segar-segar trus gede2. Ingat challenge Minggu ini bikin masakan khas Minang yang berbahan ikan langsung deh emak beli ikan kakap merah yang segar dan dengan rempongnya ngubek-ngubek tumpukan ikan nyari ikan yang ukurannya agak kecil. Maklum di sini ukuran ikan laut yang dijual kebanyakan minimal 1 kg 🤣🤣. Karena kegigihan paksu yang mau ngubek-ngubek ikan akhirnya dapat ikan yang dicari.Sampai rumah udah mau masak, tapiii... Lupa beli cabe merah, trus minta cabe sama mama mertua, metik di pohon tapi cuma dapat 3 biji . Karena kehabisan asam akhirnya emak pake jeruk nipis sesuai tips di resep mbk @desmawatikuretangin yang emak cooksnap. Cus masak... Dan hari ini kami makan siang pake masakan dari Minang, orang rumah keluar dari zona nyaman (nyicip masakan yang nggak pernah dicicipi).#PekanPosbar#MasakanDariMinang#PejuangGoldenBatikApron

Saya dan suami sangat suka dengan menu yang bertema ikan. Selalu ketagihan sama rumah makan yang menyajikan menu gulai ikanAkhirnya aku mencoba membuat menu ini, sebenernya saat kuliah saya sudah pernah membuatnya. Resep ini didapat dari temenku tapi resepnya beberapa aku modifikasi karena sesuai selera aku dan suamiMoga cocok dengan selera teman-teman juga ya ☺️

Gulai ikan sering di jumpai di rumah makan Padang, disini saya memakai jenis ikan nila, diresep nya uni des memakai ikan kakap merah. Soal rasa ttp enak, kunci enak nya terletak pada racikan bumbu halus nya.Untuk uni des @desmawatikuretangin sukses ya pilkadanya, saya mendukung uni des semoga nanti nya terpilih menjadi tim lokal sumbar yg menginspiratif dan bisa membuat sumbar makin maju dan lebih aktif lagi.Source : @desmawatikuretangin#LTSumbar_Desmawati#CookpadCoomunity_Sumbar