Sop Ayam Putih Kombinasi

Name: Sop Ayam Putih Kombinasi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Sop :; 2 butir putih telur, dikukus dan dipotong dadu kecil; 5 lembar sawi putih, iris kasar; 2 buah tahu putih, potong dadu; 150 gr daging dada ayam, potong dadu; 150 gr jamur merang, dibelah; 150 gr ceker ayam; 1 batang daun bawang, diiris tipis; 2 tangkai seledri, ikat jadi satu; Bahan Bakso Sop:; 100 gr daging ayam fillet; 100 gr udang, buang kulit dan kepalanya; 1/2 cm jahe, dihaluskan (atau pake jahe bubuk jg bisa); 1/2 sdt kecap asin; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 sdt garam; Bumbu Sop:; 4 siung bawang putih, digeprek; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt garam; 1 sdt saos raja rasa; 1/4 sdt kaldu bubuk

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Bikin yang simpel tapi juga sehat dan enak. Memanfaatkan stok putih telur di kulkas. Tp lha kok malah lupa putih telur nya gak dimasukkan hahahaha...

Lebih banyak

Sop Ayam Putih Kombinasi

Rachma Esty Utami @restu_2010092

Pare Kediri

Bikin yang simpel tapi juga sehat dan enak. Memanfaatkan stok putih telur di kulkas. Tp lha kok malah lupa putih telur nya gak dimasukkan hahahaha...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

Bahan Sop :
2 butirputih telur, dikukus dan dipotong dadu kecil
5 lembarsawi putih, iris kasar
2 buahtahu putih, potong dadu
150 grdaging dada ayam, potong dadu
150 grjamur merang, dibelah
150 grceker ayam
1 batangdaun bawang, diiris tipis
2 tangkaiseledri, ikat jadi satu
Bahan Bakso Sop:
100 grdaging ayam fillet
100 grudang, buang kulit dan kepalanya
1/2 cmjahe, dihaluskan (atau pake jahe bubuk jg bisa)
1/2 sdtkecap asin
1/4 sdtmerica bubuk
1/4 sdtgaram
Bumbu Sop:
4 siungbawang putih, digeprek
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgaram
1 sdtsaos raja rasa
1/4 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masak 2 L air sampai mendidih. Masukkan ceker ayam, kecilkan api dan masak dengan api sedang sampai empuk. Angkat ceker.
2

Masukkan bahan bakso ke dalam food processor. Giling hingga tercampur rata. Bentuk adonan bulat-bulat menjadi bakso sebesar kelereng atau seukuran setengah sendok teh. Masukkan ke dalam kuah kaldu ceker. Rebus sampai bakso matang.
3

Lalu masukkan seledri, potongan daging ayam dan bumbu sop. Masak sampai mendidih.
4

Tambahkan jamur merang, daun bawang, sawi putih, tahu putih dan putih telur. Masak 5 menit lagi. Cicipi rasanya.
5

Sajikan hangat