Cuci bersih ceker. Haluskan bumbu; bawang putih, kemiri, merica dan kunyit. Sementara jahe, lengkuas dan sereh cukup digeprek. Simpulkan daun sledri dan daun kucai/jika pake daun bawang potong2 ukuran sekitar 4 cm.

Tumis bumbu dg minyak sedikit saja sekitar tiga sendok makan, tumis sampai harum, sisihkan. Kemudian siapkan air, rebus ceker yg sudah dibersihkan kemudian masukan bumbunya. Kemudian tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak sampai ceker agak lunak.

Siapkan bahan pelengkapnya; bawang merah goreng, kerupuk goreng, rebus bihun lalu tiriskan, rebus jg kecambah/taoge lalu tiriskan. haluskan cabai dan uleg pula kacang tanah yg sudah digoreng dengan ulekan jangan terlalu halus dan tdk perlu ditambah air. Iris2 kobis dan daun bawang. Duh nggak kefoto semua nih.

Atur dan tata semua baahan sedemikian rupa didalam mangkuk. Bisa jg ditambah suwiran daging ayam atau tetelan sapi(tapi namanya jd soto campur2 dong), saya sih kadang2 gitu hehe. Kemudian siram dg kuah ceker. Tambahkan kecap manis, sambal cabai dan sambal kacang. Dimakan panas2 klo pas lagi hidung mampet dijamin plong hidungnya hehe.