Rawon Mlekoh

Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
Di hatimu😜😜😜

Makanan khas Jawa Timuran favorit keluarga

Rawon Mlekoh

15 orang berencana membuat resep ini

Makanan khas Jawa Timuran favorit keluarga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 - 10 porsi
  1. 1 kgdaging sengkel
  2. Margarin buat menumis
  3. Air
  4. Garam
  5. Gula
  6. Merica
  7. Penyedap
  8. Bumbu halus
  9. 20 buahkluwek ambil isinya, haluskan
  10. 8 siungbawang merah, haluskan
  11. 8 siungbawang putih, haluskan
  12. 10 cmkunyit, haluskan
  13. 5 butirkemiri, sangrai, haluskan
  14. 2 cmterasi bakar, hancurkan
  15. 1 sendok makanketumbar
  16. 4 ruaslengkuas, ambil sarinya
  17. 2 ruasjahe, ambil sarinya
  18. Bumbu kasar
  19. 2 batangserai
  20. 2 lembardaun salam
  21. 6 lembardaun jeruk
  22. Pelengkap
  23. Telur asin
  24. Daun kemangi
  25. Tauge ekor pendek
  26. Daun bawang
  27. Bawang goreng
  28. Jeruk purut

Cara Membuat

  1. 1

    Blender halus seluruh bumbu halus kecuali bawang.

  2. 2

    Panaskan margarin, tumis hingga wangi

  3. 3

    Masukkan bumbu halus dan bumbu kasar, tumis sebentar

  4. 4

    Masukkan air, masak hingga mendidih.

  5. 5

    Beri garam, gula, penyedap dan merica.

  6. 6

    Masukkan daging utuh hingga empuk

  7. 7

    Angkat daging biarkan hingga dingin, lalu potong dadu.

  8. 8

    Hidangkan daging dengan kuah rawon panas dan bahan pelengkapnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
pada
Di hatimu😜😜😜
Welcome to my recipe vault, feel free to make them your own, all recipes have been tested and cooked by myself
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa