Semar mendem lembut gurih manis yummy

Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
Jawa Tengah

Cemilan berat satu ini cucok banget buat bekal sekolah atau piknik. Isian bisa dibuat malem simpan d kulkas dl, paginya tinggal kukus ketan, beres

Semar mendem lembut gurih manis yummy

Cemilan berat satu ini cucok banget buat bekal sekolah atau piknik. Isian bisa dibuat malem simpan d kulkas dl, paginya tinggal kukus ketan, beres

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 nenit
15 buah
  1. Kulit :
  2. 3 butirtelur kocok lepas
  3. 200 mlair
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. Ketan :
  6. 300 grberas ketan, rendam min 1 jam
  7. 65 mlsantan kental
  8. 1 sdtgaram
  9. 2 lbrdaun salam
  10. 1 lbrdaun pandan
  11. Isian :
  12. 250 grdada ayam tanpa kulit, rebus dan buang tulang atau kalau mau praktis pake filet dada ayam aja
  13. 1/2 sdtketumbar
  14. 1/4 sdtjinten
  15. 4 siungbawang merah
  16. 2 siungbawang putih
  17. 3 sdmgula pasir
  18. 1 sdtgaram

Cara Membuat

60 nenit
  1. 1

    Kulit, campuran terigu dengan air aduk sampai tidak menggerindil, masukkan telur sedikit sedikit, beri 1 sdm minyak goreng, aduk rata. Buat dadar di pan sisihkan

  2. 2

    Ayam diiris halus mengikuti serat. Haluskan semua bumbu. Tumis bbu halus sampai wangi, beri air kurang lebih 300 ml, masukkan gula dan garam, ayam. Masak sampai kuah menyusut dan agak kering

  3. 3

    Kukus beras ketan kurleb 15 menit. Dalam tempat terpisah masak santan bersama daun salam, daun pandan dan garam. Masukkan ketan kedalam santan aduk sampai santan teresap. Kukus lagi ketan selama kurleb 20 menit.

  4. 4

    Ambil 2 Sdm ketan, pipihkan lalu isi dengan isian ayam. Bentuk seperti lemper

  5. 5

    Ambil selembar dadar, beri ketan yg telah diisi tadi, lipat seperti melipat lumpia sambil dipadatkakan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tutik_bundaananhaydar
Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21
pada
Jawa Tengah
traditional foods lover, love cooking but still amateur on baking. Gak pandai plating apalagi photo" makanan, lets learn together....
Lebih banyak

Komentar (3)

olien
olien @vnv_cakes29
Isiannya bisa paai abon ak bun??

Resep Serupa