Ikan tongkol kuah nenas#berburu celemek emas

Sri Alfa Ny Toni
Sri Alfa Ny Toni @Syalfa09

Anakku suka banget sama ikan... Hari-hari klo makan maunya sama lauk ikan terus. Biasanya aku beli ikan satu ekor ukuran sedang. Jadi aku bikin sedikit sedikit sekedar buat lauk anak aja... Biasanya aku goreng aja.. Biar simple.. Kali ini kebetulan sisa kepalanya, jadi aku masak santan aja.
O ya sekalian buat #berburucelemekemas.

Ikan tongkol kuah nenas#berburu celemek emas

4 orang berencana membuat resep ini

Anakku suka banget sama ikan... Hari-hari klo makan maunya sama lauk ikan terus. Biasanya aku beli ikan satu ekor ukuran sedang. Jadi aku bikin sedikit sedikit sekedar buat lauk anak aja... Biasanya aku goreng aja.. Biar simple.. Kali ini kebetulan sisa kepalanya, jadi aku masak santan aja.
O ya sekalian buat #berburucelemekemas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bagiankepala ikan tongkol
  2. 1/2 butirkelapa, ambil santannya
  3. 1Nenas mudaukuran kecil
  4. Bumbu halus:
  5. 1 ruas jarikunyit
  6. 1/2 ruas jarijahe
  7. 3 butirbawang putih
  8. 2 butirbawang merah
  9. 1 sdtmerica
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 butirkemiri
  12. Bumbu lain:
  13. 1 lembardaun kunyit
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk, buang batang daunnya
  16. 1batang. Serei digeprek
  17. 1 buahAsam kandis
  18. secukupnyaCabe rawit
  19. Bungalawang dua butir
  20. secukupnyaGaram
  21. Penyedap. (boleh skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, sisihkan. Kupas nenas dan potong sesuai selera, sisihkan. Siapkan semua bumbu sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan anekai bumbu daun. Kemudian masukkan ikan, aduk sebentar.

  3. 3

    Masukkan santan, aduk2 sesekali biar santan gk pecah.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan potongan nenas muda. Aduk, dan tunggu hingga nenas matang.

  5. 5

    Terakhir masukkan asam kandis dan cabe rawit utuh. Tes rasa.

  6. 6

    Jika sudah pas dan matang. Matikan kompor. Ikan tongkol kuah nenas siap diniknati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sri Alfa Ny Toni
pada

Komentar

Resep Serupa