Pentol ceker tiram pedas

Name: Pentol ceker tiram pedas
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ceker ayam; 1 bungkus bakso sapi kecil (boleh apa aja) masukin hanya 25baso; Bumbu halus :; 5 biji Bawang merah; 5 biji Bawang putih; 7 biji Cabe kriting; 15 biji Cabe rawit; Bawang bombay (cingcang); Bumbu :; 1 sct Saori Tiram; 1 sct Kecap; secukupnya Royko; Secukupnya Gula putih; secukupnya Lada bubuk; 1 lembar Daun salam; 3 lembar Daun jeruk (boleh skip); 1 cm Lengkuas; 1 batang Sereh (d geprek); 3 biji Jeruk kancing (bolek skip); Secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air putih

puji restu @cook_8061555

Bandung

Pentol ceker tiram pedas

puji restu @cook_8061555

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1/4 kgceker ayam
1 bungkusbakso sapi kecil (boleh apa aja) masukin hanya 25baso
Bumbu halus :
5 bijiBawang merah
5 bijiBawang putih
7 bijiCabe kriting
15 bijiCabe rawit
Bawang bombay (cingcang)
Bumbu :
1 sctSaori Tiram
1 sctKecap
secukupnyaRoyko
SecukupnyaGula putih
secukupnyaLada bubuk
1 lembarDaun salam
3 lembarDaun jeruk (boleh skip)
1 cmLengkuas
1 batangSereh (d geprek)
3 bijiJeruk kancing (bolek skip)
SecukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didih kan air sampai mendidih masukan ceker, rebus selama 15-20menit
2

Tumis bumbu yang sudah d haluskan hingga harum bersama dengan Sereh, lengkuas, daun salam,daun jeruk (sobek2),masukan saori, kecap
3

Lalu masukan ceker dan bakso kedalam tumisan td aduk sampai bumbu merata, lalu tambahkan air, masukan royko, lada, gula putih, klo yang suka.asin boleh pake garam.
4

Setelah mendidih koreksi rasa. Jika sudah pas rasa nya, diamkan air sampai menyusut, klo bisa sambil aduk2 agar masakan tidak lengket.
5

Jika sudah agak menyusut masukan jeruk kancing, aduk2. Bila air sudah menyusut angkat dan sajikan.