Acar Belanak
Kangen masakan ibu.Biasanya ibu masak acar ini ikannya bandeng goreng.Kali ini ikannya saya pakai belanak supaya si kecil bisa makan juga.Setelah tanya resep ke ibu,akhirnya dieksekusi deh.Harusnya selain ikan,pakai wortel dan timun yang dipotong korek api.Tapi saya hanya pakai ikan,sedangkan timunnya sebagai lalapan dan ditemani sambal bajak.
Masak yuk moms dan share yaa ^.^
Acar Belanak
Kangen masakan ibu.Biasanya ibu masak acar ini ikannya bandeng goreng.Kali ini ikannya saya pakai belanak supaya si kecil bisa makan juga.Setelah tanya resep ke ibu,akhirnya dieksekusi deh.Harusnya selain ikan,pakai wortel dan timun yang dipotong korek api.Tapi saya hanya pakai ikan,sedangkan timunnya sebagai lalapan dan ditemani sambal bajak.
Masak yuk moms dan share yaa ^.^
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan sisik dan isi perut ikan belanak (telurnya jangan sampai ikut terbuang),seset 3 di badan ikan agar bumbu meresap.Cuci bersih.
- 2
Lalu haluskan kunyit,ketumbar,garam. Tambah air secukupnya.Tuang ke ikan,biarkan sebentar supaya bumbu meresap.
- 3
Goreng ikan belanak dlm minyak panas hingga kuning keemasan,angkat dan tiriskan.
- 4
Tumis bawang merah,bawang putih,lengkuas,jahe,serai,daun jeruk purut,lombok merah keriting,kemiri,ketumbar,hingga harum dan layu.Tambahkan air,masukkan ikan,aduk rata.Biarkan bumbu meresap ke dalam ikan sampai kuahnya menyusut (nyemek dlm bahasa jawa).
- 5
Ikan belanak bumbu acar siap dinikmati bersama timun dan sambal bajak.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar