Rendang ayam

Name: Rendang ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong; 1/2 kg santan kental; 1 gelas air; 3 sdm cabe merah giling halus; 3 sdt garam atau sesuai selera; 1/4 biji buah pala; 1/2 sdt ketumbar; 1 batang serai,geprek; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; Bumbu halus:; 9 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 butir rawit; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas

Dapur Irez @dapur_irez

Pekanbaru, Riau, Indonesia

Rendang ayam

Dapur Irez @dapur_irez

Pekanbaru, Riau, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong
1/2 kgsantan kental
1 gelasair
3 sdmcabe merah giling halus
3 sdtgaram atau sesuai selera
1/4 bijibuah pala
1/2 sdtketumbar
1 batangserai,geprek
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
Bumbu halus:
9 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 butirrawit
3 cmjahe
3 cmlengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam
2

Blender semua bumbu halus
3

Siapkan wajan,campurkan bumbu halus + semua bahan-bahan,kecuali ayam
4

Aduk terus santan,hingga mendidih.
5

Masukkan ayam,aduk sesekali biar ayamnya ga hancur😊
6

Aduk sesekali hingga kering. Biasanya makan waktu 40 menit bahkan lebih hingga rendang jadi.
7

Kalau sudah kering,angkat dan sajikan.🤗🤗