Sambal Tempe Kencur

Name: Sambal Tempe Kencur
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong tempe (sesuai selera); 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 6 cabe setan (sesuai selera); 8 cabe merah (sesuai selera); 1 ruas kencur; Garam; Gula pasir; Minyak goreng

anis zuhaida @aniszuhaida

Java ,Indonesia

Sambal Tempe Kencur

anis zuhaida @aniszuhaida

Java ,Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

6 potongtempe (sesuai selera)
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
6cabe setan (sesuai selera)
8cabe merah (sesuai selera)
1 ruaskencur
Garam
Gula pasir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe hingga matang (jangan terlalu garing) lalu angkat
2

Goreng bahan-bahan sambal (cabe merah, cabe setan, bawang merah, bawang putih) Goreng sebentar saja lalu angkat
3

Haluskan bahan sambal, tambahkan kencur, garam, gula lalu uleg (saya uleg tidak sampai halus)
4

Masukkan potongan tempe goreng lalu uleg bersama sambal. Boleh tambahkan minyak goreng panas sedikit saja lalu aduk rata
5

Sambal tempe siap dinikmati bersama nasi panas, lauk, dan lalapan