Jengkol bumbu pedas manis simpel momi 😊

Name: Jengkol bumbu pedas manis simpel momi 😊
Yield: 1-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 jengkol tua, rebus, kupas, geprek; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cabe merah keriting; 3 cabe rawit; 3 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; 1 sdt lada; sedikit gula merah; 3 sdm kecap manis; garam; 2 cm jahe; 2 cm lengkuas; daun jeruk; daun salam; sereh; kayu manis; secukupnya air

Widya RM @WIDYAMEILIA

Jakarta

Jengkol yg bikin nguras nasi anget2.

Lebih banyak

Jengkol bumbu pedas manis simpel momi 😊

Widya RM @WIDYAMEILIA

Jakarta

Jengkol yg bikin nguras nasi anget2.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-3 porsi

1/4jengkol tua, rebus, kupas, geprek
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5cabe merah keriting
3cabe rawit
3 buahkemiri
1 sdmketumbar
1 sdtlada
sedikitgula merah
3 sdmkecap manis
garam
2 cmjahe
2 cmlengkuas
daun jeruk
daun salam
sereh
kayu manis
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jengkol, buang kulitnya, geprek.
2

BUMBU HALUS : bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, rawit, kemiri, ketumbar, lada, jahe, lengkuas.
3

Panaskan minyak, masukan bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, kayu manis.
4

Setelah bumbu matang harum, tambahkan 300ml air, jengkol, kecap manis, gula merah dan garam.
5

Masak hingga bumbu merasap dan mengental bumbunya.
6

Tes rasa dan sajikaannn