Cap Cay Kuah

Name: Cap Cay Kuah
Yield: +- 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah bakso sapi (potong kecil bentuk setengah lingkaran); 6 buah udang ukuran sedang (bersihkan dan buang kulitnya); 3 buah cumi (bersihkan kemudian potong-potong sesuai selera); 2 buah wortel ukuran sedang (kupas, cuci, potong sesuai selera); 1 genggam brokoli yg sudah dipotong dan dicuci bersih; 1 genggam sawi putih yang sudah dipotong dan dicuci bersih; 1 genggam baby caisim yang sudah dipotong dan dicuci bersih; 2 butir bawang putih diiris halus atau dicincang; 1/4 bagian bawang bombay diiris halus; Sedikit minyak untuk menumis; Garam; Minyak wijen; Saos tiram; Merica; secukupnya Air

Felicia Sri Hariyani @cook_7166959

Surabaya

Tiba-tiba aja pengen makan cap cay apalagi cuaca mendung dan hujan. Masak cap cay ala aku ini simple dan ga ribet. Untuk sayur kalau ga ada baby caisim boleh aja diganti sama sawi hijau atau sawi daging. Ini kebetulan aja pas belanja ada baby caisim 😁😁

Lebih banyak

Cap Cay Kuah

Felicia Sri Hariyani @cook_7166959

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 2 porsi

2 buahbakso sapi (potong kecil bentuk setengah lingkaran)
6 buahudang ukuran sedang (bersihkan dan buang kulitnya)
3 buahcumi (bersihkan kemudian potong-potong sesuai selera)
2 buahwortel ukuran sedang (kupas, cuci, potong sesuai selera)
1 genggambrokoli yg sudah dipotong dan dicuci bersih
1 genggamsawi putih yang sudah dipotong dan dicuci bersih
1 genggambaby caisim yang sudah dipotong dan dicuci bersih
2 butirbawang putih diiris halus atau dicincang
1/4 bagianbawang bombay diiris halus
Sedikitminyak untuk menumis
Garam
Minyak wijen
Saos tiram
Merica
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan, tuang minyak, setelah panas tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2

Masukkan udang, cumi, dan bakso. Tumis sebentar kemudian masukkan wortel. Setelah itu beri air secukupnya.
3

Beri bumbu garam, merica, saos tiram, minyak wijen. Koreksi rasa. Bila sudah dirasa enak, masukkan sawi putih, baby caisim, dan brokoli. Masak sebentar kemudian angkat dan siap dihidangkan.