Oseng Buncis Bakso Tempe

23 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 papantempe
  2. 1 bungkusbuncis
  3. 10 butirbakso
  4. 1 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 buahtomat, potong jadi 4
  7. Secukupnyaair, gula jawa, kaldu bubuk
  8. 1 sdtgula
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 2 sdmkecap manis
  12. 1 sdmmentega untuk menumis
  13. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng tempe dan bakso
  14. =•= Bumbu iris =•=
  15. 2 siungbawang putih
  16. 3 siungbawang merah
  17. 1 siungbawang bombay
  18. 4 buahcabe merah keriting
  19. 6 buahcabe hijau keriting

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong tempe kotak memanjang atau sesuai selera. Goreng setengah matang, sisihkan.

  2. 2

    Cuci bersih bakso dan potong bulat2 lalu goreng setengah matang, sisihkan.

  3. 3

    Potong serong buncis, cuci bersih, sisihkan.

  4. 4

    Potong bumbu dan bahan lainnya. Iris tipis untuk bawang putih dan bawang merah, potong memanjang untuk bombay dan iris serong untuk cabe, sisihkan bersama daun salam dan lengkuas.

  5. 5

    Panaskan wajan, masukkan mentega sampe meleleh lalu masukkan bombay sampe harum disusul duo bawang sampe layu, setelah itu masukkan cabe2an, daun salam, lengkuas dan tomat. Aduk hingga rata.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula pasir, gula jawa, saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga rata.

  7. 7

    Masukkan buncis, aduk hingga agak layu disusul bakso dan tempe. Tambahkan air dan diamkan hingga mendidih.

  8. 8

    Tambahkan kaldu bubuk jika suka, aduk kembali hingga rata lalu diamkan dan tunggu air agak menyusut.

  9. 9

    Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rima Puspita
Rima Puspita @rimapuspita01
pada
Surabaya
Stay cooking and eating
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa