Uleg semua bumbu halus.. Dimulai dari lembutkan bawang merah dn bawang putih (bisa menggunakan sedikit garam untuk membantu melembutkan). Setelah itu lembutkan jahe dan lengkuas lalu ebi kering dan kemiri.. setelah semua halus uleg kasar tomat yang sudah dipotong2 sebelumnya.. Sisihkan

Kukus baso2 cedea beserta sosin yg sudah dicuci dn dipotong2, beserta basonya juga ya.. Bisa juga di rebus, tp jangan terlalu matang.. Agar saat di sajikan bakso dn sayur fresh saat bersatu dgn kuah.. Tiriskan, sisihkan.

Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, irisan lengkuas dan serai yang sudah di geprek. Setelah wangi (kemiri matang) masukan saori.. Tumis hingga matang.. Tambahkan minyak goreng yaa jangan sampai gosong..

Setelah bumbu tumis harum, masukan bumbu dashi yang ada dalam bungkus cedea steamboat. Aduk2 lagi, masukan air kurleb 1,5 liter / 1 panci sedang. Peras irisan lemon, tambahkan sejumput gula, 2sendok garam dan penyedap. Setelah air mendidih masukan potongan tomat dan saus sambal sesuai selera.. Sajikan selagi panas dengan bakso2 dn sayur yg sudah matang...

Kuah ini tidak pedas, tambahkan irisan cabai rawit untuk rasa lebih pedas.. Selamat mencoba..