Sambel Goreng Ati Pete

Sambel Goreng Ati Pete

Anny Hamdani @cook_13984715

Samarinda

Menu anti galau (versi saya)
Pedesnya nikmat, bau nya dapet😅

Menu anti galau (versi saya)
Pedesnya nikmat, bau nya dapet😅

Lebih banyak

Sambel Goreng Ati Pete

Anny Hamdani @cook_13984715

Samarinda

Menu anti galau (versi saya)
Pedesnya nikmat, bau nya dapet😅

Menu anti galau (versi saya)
Pedesnya nikmat, bau nya dapet😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

10ati rempelo
7kentang(potong dadu,goreng)
3 papanpete
1 ruaslengkuas (memarkan)
1 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1cabe merah (iris serong)
1cabe hijau (iris serong)
1daun bawang (iris serong)
1 sdmair perasan jeruk nipis
2 sdmair asam jawa
1 sdmsaos raja rasa
3 sdmkecap manis
secukupnyaGaram dan kaldu jamur
secukupnyaAir
Bumbu halus:
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
4 buahkemiri
1cabe merah
15cabe rawit
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
1 sdmgula merah
1 buahtomat uk.sedang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pisahkan hati dengan rempelo, cuci terpisah. Untuk hati cuci bersih saja. Rempelo cuci bersih, beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit dan bilas. Beri garam dan remas2. Kemudian cuci bersih. Rebus hati dan rempelo hingga air mendidih. Beri sereh,jahe dan lengkuas yang sudah di memarkan.
2

Tumis bumbu halus, lengkuas,daun jeruk dan salam hingga wangi dan mateng.
3

Kemudian masukkan hati dan rempelo. Tambahkan air, saos raja rasa,kecap manis,air asam jawa, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Tumis hingga air menyusut.
4

Masukkan kentang, Pete,daun bawang, cabe merah l+hijau, dan air perasan jeruk nipis. Tumis sebentar hingga bumbu meresap. Koreksi rasa jika dirasa kurang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anny Hamdani @cook_13984715

pada 13 Februari 2019 03.38

Samarinda

ibu 3 anak yg super duper doyan baking n cooking😋

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Sambal Kunyit Ampela Daun Bawang Cabe Hijau Gula Merah Potato Kecap Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Jamur Cabe Merah Lengkuas Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Pete Kemiri Jahe Asam Jawa