Mie Ayam Kangkung

Rina Andriyani
Rina Andriyani @cook_5224733
Medan

Mie ayam ala saya, sayur sawi caisim nya pun diganti sama kangkung karena ketinggalan sawi nya di tukang sayur, ya udah judulnnya diganti pake embel embel kangkung 😁 ini tanpa penyedap ya ibu ibu, kalau memang tidak masalah menggunakan msg, silahkan saja ya😊

Mie Ayam Kangkung

18 orang berencana membuat resep ini

Mie ayam ala saya, sayur sawi caisim nya pun diganti sama kangkung karena ketinggalan sawi nya di tukang sayur, ya udah judulnnya diganti pake embel embel kangkung 😁 ini tanpa penyedap ya ibu ibu, kalau memang tidak masalah menggunakan msg, silahkan saja ya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (cincang)
  2. 10 buahceker ayam
  3. Mie telur (mie burung dara)
  4. Kangkung (krn gk punya sawi 😁)
  5. secukupnyaMinyak goreng
  6. secukupnyaKecap manis
  7. 700 mlAir
  8. Bawang goreng dan seledri untuk taburan (saya gak pake)
  9. Bumbu halus untuk ayam
  10. 10 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 1 ruasjahe
  13. 6 buahkemiri
  14. Kunyit (sedikit saja)
  15. Merica
  16. Bahan untuk minyak ayam
  17. 100 mlminyak goreng
  18. 2 buahceker
  19. Kulit ayam
  20. 2 siungbawang putih cincang
  21. Bahan kuah
  22. 700 mlAir
  23. Tulang ayam
  24. Garam
  25. Merica
  26. 2 buahkapulaga
  27. 1 buahBunga lawang

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat kuah : rebus tulang ayam, tambahkan garam, bunga lawang dan kapulaga, koreksi rasa

  2. 2

    Cara membuat ayam : tumis bumbu halus lalu tambahkan ayam cincang dan ceker, tambahkan air, kecap manis. Dan garam, masak hingga kuah mengental dan ceker lunak

  3. 3

    Cara membuat minyak ayam : panaskan minyak, masukkan ceker dan kulit ayam, masak hingga kecoklatan lalu tambahkan bawang putih cincang, masak hingga bawang putih berubah kecoklatan

  4. 4

    Cara penyajian : masukkan 2 sendok minyak ayam ke dalam mangkuk saji, tambahkan sedikit kecap manis, lalu aduk.. Masukkan mie yang telah di rebus kedalam mangkuk berisi minyak ayam, aduk rata, masukkan kangkung / sawi yg telah di rebus, lalu susun ayam di pinggir mangkuk, tuang kuah dan taburi dengan seledri dan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina Andriyani
Rina Andriyani @cook_5224733
pada
Medan
a wife, yang suka nguprek2 di dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa