Sop daging

dapoer_ibuksultan
dapoer_ibuksultan @ibukdea91
Parung Panjang, Bogor

Sering bgt loh masak sop dgn bahan2 bumbu yg beda2...tp ternyata resep kali ini yg paling favorit. Favorit semuaaahh Krn lebih gurih,lebih syegeerrr deh pokonya!cobain yuk😉

Sop daging

43 orang berencana membuat resep ini

Sering bgt loh masak sop dgn bahan2 bumbu yg beda2...tp ternyata resep kali ini yg paling favorit. Favorit semuaaahh Krn lebih gurih,lebih syegeerrr deh pokonya!cobain yuk😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 porsi
  1. 250 grdaging sapi
  2. 12 siungbawang merah, iris
  3. 2 buahkentang, potong dadu
  4. 3wortel, potong sesuai selera
  5. 8buncis, potong2
  6. 8 lembarkol, potong kasar
  7. 2 buahtomat, buang biji
  8. 1/4 bagianbuah nanas,blender
  9. 5 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya
  10. 2 batangdaun bawang,iris
  11. Secukupnyadaun seledri
  12. 1,5 Lair matang
  13. Secukupnyagaram,gula,lada bubuk,kaldu bubuk
  14. Secukupnyaminyak utk menumis
  15. Bumbu halus 👇
  16. 5 siungbawang putih
  17. 3kemiri, sangrai
  18. Pelengkap :
  19. Bawang merah goreng
  20. Sambel kecap
  21. Emping
  22. Jeruk nipis

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Cuci bersih daging,kemudian baluri dgn buah nanas yg sudah diblender. Diamkan selama 45 menit agar daging benar2 empuk. Kemudian tiriskan daging. Sisihkan air rebusan daging td.

  2. 2

    Haluskan bawang putih dgn kemiri yg sudah disangrai.

  3. 3

    Panaskan wajan dgn sedikit minyak.tumis bawang merah hingga layu, Tambahkan bawang putih+kemiri yg sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Masukkan daun jeruk+daging yg sudah direbus,tumis hingga daun jeruk agak layu dan bumbu meresap ke daging

  4. 4

    Masukkan wortel+kentang,kemudian aduk2 bersama bumbu. Tambahkan air rebusan daging td,rebus wortel+kentang hingga empuk. Masukkan garam+gula+kaldu bubuk+lada bubuk. Koreksi rasa.

  5. 5

    Masukkan buncis,rebus hingga buncis matang. Lalu masukkan kol,masak hingga semua sayuran matang. Terakhir tambahkan tomat+daun seledri+daun bawang.

  6. 6

    Tata SOP daging,beri taburan bawang merah goreng. Beri pelengkap berupa sambal kecap,jeruk nipis,dan emping.

  7. 7

    Sop daging siap disantap. Selamat mencoba yaaa 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapoer_ibuksultan
dapoer_ibuksultan @ibukdea91
pada
Parung Panjang, Bogor

Komentar

Resep Serupa