CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Pepes tempoyak ikan patin
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Pepes tempoyak ikan patin

Pepes tempoyak ikan patin

Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
Palembang, Jambi & Sumatera Barat

Dikasih tempoyak oleh kakak ipar yang baru mudik dari dusun. Tempoyak asli, tidak dicampur tape. Jadi coba buat pepes (bahasa Palembang brengkes) ikan patin, buat ngobatin kangen sama masakan Palembang.

Dikasih tempoyak oleh kakak ipar yang baru mudik dari dusun. Tempoyak asli, tidak dicampur tape. Jadi coba buat pepes (bahasa Palembang brengkes) ikan patin, buat ngobatin kangen sama masakan Palembang.

Lebih banyak

Pepes tempoyak ikan patin

Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
Palembang, Jambi & Sumatera Barat

Dikasih tempoyak oleh kakak ipar yang baru mudik dari dusun. Tempoyak asli, tidak dicampur tape. Jadi coba buat pepes (bahasa Palembang brengkes) ikan patin, buat ngobatin kangen sama masakan Palembang.

Dikasih tempoyak oleh kakak ipar yang baru mudik dari dusun. Tempoyak asli, tidak dicampur tape. Jadi coba buat pepes (bahasa Palembang brengkes) ikan patin, buat ngobatin kangen sama masakan Palembang.

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

± 30 menit
3 porsi
  • 3 potongbadan ikan patin @100 gr
  • 8 sdmtempoyak
  • Daun pisang, diang biar tidak pecah
  • Bumbu halus:
  • 10 buahcabe merah
  • 1 cmkunyit
  • 1 blokterasi bakar (saya pakai terasi ABC)
  • 3/4 sdmgaram
  • Bumbu geprek:
  • 3 cmlengkuas
  • 3 btgserai
  • 4 buahcabe burung
  • Bumbu iris:
  • 2 siungbawang putih
  • 1 siungbawang merah ukuran sedang
  • Dedaunan:
  • 1 lembardaun salam
  • Setelapak tangandaun kunyit
  • secukupnyaDaun kemangi
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

± 30 menit
  1. 1

    Siapkan bumbu halus, gemprek, dan iris sesuai kategori

    Foto langkah ke 1 dari resep Pepes tempoyak ikan patin.
    Foto langkah ke 1 dari resep Pepes tempoyak ikan patin.
  2. 2

    Giling cabe, garam, kunyit dan terasi sesuai urutan

    Foto langkah ke 2 dari resep Pepes tempoyak ikan patin.
    Foto langkah ke 2 dari resep Pepes tempoyak ikan patin.
  3. 3

    Geprek lengkuas, serai, serta cabe burung.

    Foto langkah ke 3 dari resep Pepes tempoyak ikan patin.
  4. 4

    Campurkan tempoyak, bumbu halus, bumbu geprek, dan bumbu iris di atas daun yang akan dipakai untuk membungkus, aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan daun-daunan.

    Foto langkah ke 4 dari resep Pepes tempoyak ikan patin.
    Foto langkah ke 4 dari resep Pepes tempoyak ikan patin.
  5. 5

    Masukkan ikan patin ke dalam bumbu sehingga terkena seluruh bagiannya. Bila memungkinkan sampai tertutup. bungkus dan lipat bagian tepi, lalu beri semat kedua ujung. Lalu kukus sampai matang ± 15 menit

    Foto langkah ke 5 dari resep Pepes tempoyak ikan patin.
    Foto langkah ke 5 dari resep Pepes tempoyak ikan patin.
    Foto langkah ke 5 dari resep Pepes tempoyak ikan patin.
  6. 6

    Siap disajikan

    Foto langkah ke 6 dari resep Pepes tempoyak ikan patin.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Fadil's Kitchen
Fadil's Kitchen @cookpader_3468
pada 23 Februari 2019 11.04
Palembang, Jambi & Sumatera Barat
Kata almarhumah ibuku, kalau mau makan yang sesuai dengan selera, masak sendiri. Karena itu saya terpacu belajar memasak.Tapi akhirnya, memasak bagi saya menjadi sebuah petualangan dan eksperimen. Ketika berhasil menakhlukkan sebuah resep, saya ingin mencoba mengreasikan sehingga menjadi sesuatu yang beda.Mungkin bagi orang lain terasa aneh. Tapi membuat sesuatu yang sama dan berulang-ulang itu membosankan... Kalau bisa, saya ingin punya resep-resep, yang bukan resep biasa...
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Kunyit Cabai Sereh Kemangi Patin Pisang Cabe Merah Daun Kunyit Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Nanas Bumbu Bangkok
  2. Lumpia Lumer ChoBan (Chocolate Banana)
  3. Ubi Halaya Matcha Latte
  4. Lapis Legit Palembang (Tanpa Tepung)
  5. Banana Cake Choco Chips
  1. Kulit lumpia anti sobek
  2. Roti canai/maryam lembut & renyah berlapis
  3. Sambal goreng kentang ati ampela pete #7
  4. Selai Coklat Homemade
  5. Donat kentang empuk tahan lama
  1. Putri salju no telur
  2. Seblak Tulang
  3. Kerang saus pedas
  4. Pie susu
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7364587
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung juru masak rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close