Bahan-bahan

  1. Isian pangsit :
  2. 250 gramdaging babi giling
  3. 100 gramudang cacah
  4. 1 batangdaun bawang (iris halus)
  5. 2 siungbawang putih (haluskan)
  6. 1 sdmtepung tapioka
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 1 sdmminyak wijen
  9. 1 sdmsaus tiram
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula pasir
  12. secukupnyaMerica
  13. 300 gramkulit pangsit (30 lembar)
  14. Larutan tapioka (untuk lem)
  15. Minyak goreng
  16. Air
  17. Bahan kuah :
  18. Air kaldu (bisa pakai cakar ayam kampung)
  19. 2 siungbawang putih (geprek dan tumis)
  20. 2 batangdaun bawang (iris halus)
  21. secukupnyaGaram
  22. secukupnyaGula pasir
  23. secukupnyaMerica
  24. Penyedap (bila suka)
  25. Pelengkap :
  26. Sawi hijau
  27. Brambang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur rata semua bahan isian.

  2. 2

    Ambil 1 sdt bahan isian. Letakkan pada kulit pangsit. Lem ujung2 nya menggunakan larutan kanji.

  3. 3

    Proses memasak pangsit bisa 2 cara : direbus dan digoreng. Pangsit rebus : didihkan air, masukkan pangsit. Masak hingga pangsit lunak. Angkat dan tiriskan.

  4. 4

    Pangsit goreng : goreng pangsit dalam minyak panas. Api kecil saja supaya daging matang merata.

  5. 5

    Memasak kuah : panaskan kuah kaldu. tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ke dalam kuah kaldu. Masukkan sawi hijau dan daun bawang. Bumbui dengan garam, gula pasir dan merica. Masak hingga mendidih. Taburi dengan brambang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mommy
Dapur Mommy @cook_9879567
pada

Resep Serupa