Kuah Daun Singkong

Name: Kuah Daun Singkong
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/2 cup daun singkong rebus matang, diiris2 halus; 4 cup santan cair; 1 btg sereh dikeprek, dipotong dua; 3 lbr daun salam; 2 cm laos dikeprek; 5 bh cabe rawit merah utuh; 2 sdm minyak masak; secukupnya Garam; 1/2 sdt lada hitam butir di-grind; 1 sdm gula merah; 1 sdt kaldu jamur granulated; 1/2 sdt ketumbar butir; 1 cm jahe; 1 kemiri; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm kunyit

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_tangerangselatan

Lebih banyak

Kuah Daun Singkong

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

Tangerang Selatan

#resolusi2019
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_tangerangselatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1 1/2 cupdaun singkong rebus matang, diiris2 halus
4 cupsantan cair
1 btgsereh dikeprek, dipotong dua
3 lbrdaun salam
2 cmlaos dikeprek
5 bhcabe rawit merah utuh
2 sdmminyak masak
secukupnyaGaram
1/2 sdtlada hitam butir di-grind
1 sdmgula merah
1 sdtkaldu jamur granulated
♦️ Bumbu Halus :
1/2 sdtketumbar butir
1 cmjahe
1kemiri
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmkunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan2. NOTE : Daun singkong direbus dengan air + sedikit garam + 1 sdm peres baking soda supaya cepat lunak & warna daun tetap bagus. Rebus sampai lunak. (Biasanya cukup 10"- 15") Angkat, siram air dingin. Peras airnya, rajang halus
2

Tumis bumbu halus, sere, salam sampai harum
3

Masukkan daun singkong, santan cair, garam, gula, kaldu jamur, cabe rawit utuh. Masak 5". Tes rasa, siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Heniwatisuma, ZaBel's mom @ZaBelsMom

pada 23 April 2019 02.31

Tangerang Selatan

❤Do small things with love ❤❤Ini adalah heritage yang kusiapkan bagi 2 putriku - selain tentunya berbagi resep dengan siapapun yang berkunjung di laman ini 🤗 …(kumulai menulis cookpad ini di akhir Oktober 2018)❤️ Sebisanya SEHAT dan tanpa MSG tambahan 😉❤️ Untuk resep2 kudapan manis di #PawonManisZaBelsMom kubuat dengan gula seminimal mungkin tapi masih enak dan cukup manis 😉

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Kunyit Gula Merah Sereh Cabe Rawit Ketumbar Daun Ubi Jamur Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya