Salmon Katsu Saus Asam Manis

Name: Salmon Katsu Saus Asam Manis
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong Ikan Salmon fillet (beli yang memang per pack udah slice 1 porsi); 2 sdm tepung terigu; sejumput garam; sejumput lada bubuk; sejumput lada hitam; sejumput bawang putih halus; 1 butir telur kocok lepas; 5 sdm tepung roti / panir / panko; 1 liter minyak goreng; 1 sdt oregano (bila suka / bila ada); Bahan Saus; 2 sdm minyak goreng; 1 siung bawang putih (cincang); 1/2 buah bawang bombay (iris tipis melintang); 1 buah tomat (potong dadu kecil); 100 ml air; 1 sdt saus tiram; 1 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1 sdt gula pasir; sejumput garam; sejumput lada; sesukanya cabe rawit merah (buang batangnya)

Anisa Septiani @mamanis86

PONDOK GEDE

Makan salmon yang anti mainstream selain grill jadi steak atau bumbu teriyaki
Kepikiran aja bahwa Salmon itu ikan dan bisa diolah seperti ikan - ikan lainnya 😄😄😄

Lebih banyak

Salmon Katsu Saus Asam Manis

Anisa Septiani @mamanis86

PONDOK GEDE

Makan salmon yang anti mainstream selain grill jadi steak atau bumbu teriyaki
Kepikiran aja bahwa Salmon itu ikan dan bisa diolah seperti ikan - ikan lainnya 😄😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3 porsi

3 potongIkan Salmon fillet (beli yang memang per pack udah slice 1 porsi)
2 sdmtepung terigu
sejumputgaram
sejumputlada bubuk
sejumputlada hitam
sejumputbawang putih halus
1 butirtelur kocok lepas
5 sdmtepung roti / panir / panko
1 literminyak goreng
1 sdtoregano (bila suka / bila ada)
Bahan Saus
2 sdmminyak goreng
1 siungbawang putih (cincang)
1/2 buahbawang bombay (iris tipis melintang)
1 buahtomat (potong dadu kecil)
100 mlair
1 sdtsaus tiram
1 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
1 sdtgula pasir
sejumputgaram
sejumputlada
sesukanyacabe rawit merah (buang batangnya)

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Aduk rata tepung terigu dengan garam, lada, lada bubuk, bawang putih bubuk , sisihkan.
2

Aduk pula tepung roti dengan oregano, sisihkan.
3

Mari kita mulai, siapkan minyak hingga panas api sedang
Balut ikan salmon dengan step 1. tepung terigu 2.kocokan telur 3. tepung roti
4

Goreng ikan yang sudah dibalut sampai coklat keemasan (tidak perlu dibolak balik terus menerus) balik hanya sekali saja
Angkat dan tiriskan
5

Membuat saus :
Panaskan 2 sdm minyak goreng
Tumis bawang putih, bombay dan tomat sampai agak layu
6

Lalu masukan 100ml air serta seluruh sisa bahan >> saus tiram , saus sambal, saus tomat , garam , lada dan gula.
7

Masukan cabe rawit merah dan aduk terus hingga saus meletup letup lalu matikan api
8

Tata di piring ikan salmon nya hidangkan dengan saus nya
😋😋😋
Selamat mencoba 😘