Sambal Ikan Pari Asap

Name: Sambal Ikan Pari Asap
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr ikan pari asap, dipotong kotak2; 1 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit (bisa diskip, jika gak suka pedas); 1 buah cabe merah besar; 1 sdm cabe giling (dari cabe keriting kering); 1 sdt terasi; 1 buah tomat merah; 3 sdm minyak utk menumis; secukupnya gula garam; secukupnya penyedap rasa; 250 ml air

Shanti Tia Ardyanti @mamashanti

Pontianak, West Borneo

Suka banget sama ikan pari asap. Pas ada stoknya di kulkas, mari diolaahh 😍😘

Lebih banyak

Sambal Ikan Pari Asap

Shanti Tia Ardyanti @mamashanti

Pontianak, West Borneo

Suka banget sama ikan pari asap. Pas ada stoknya di kulkas, mari diolaahh 😍😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

400 grikan pari asap, dipotong kotak2
1 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 buahcabe rawit (bisa diskip, jika gak suka pedas)
1 buahcabe merah besar
1 sdmcabe giling (dari cabe keriting kering)
1 sdtterasi
1 buahtomat merah
3 sdmminyak utk menumis
secukupnyagula garam
secukupnyapenyedap rasa
250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bumbu halus sampe wangi. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
2

Setelah tumisan bumbu wangi, masukkan ikan pari, tambahkan air.
3

Tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Tes rasa, masak sampai sambal mengental.