Laksa Bogor
Sederet makanan khas Bogor sudah saya cicipi selama 3 thn saya mukim disana, tepatnya di Pasir Kuda, Ciomas, Bogor Barat. Diantaranya : doclang, dodongkal, soto bening, buryam bogor dg sate ususnya 😃, kue cubit mamang², sate maranggi dan minuman sekuteng jahe panas 😋. Utk sekuteng jahe bisa kita jumpai di area mesjid At Ta'awun km 91 Puncak Raya Bogor, maklum disana dingiiiin brrrr, jd wajar klo sekuteng jahe jd menu andalannya.
Yg paling favorite saya adalah "Laksa Bogor". Kuahnya mirip opor kuning dg kaldu ayam shg berasa gurih sekali, tp disini saya ganti dg udang agar kuahnya lebih harum menggoda. Utk bahan isi bisa dg bihun putih ataupun lontong (sesuai selera), dan biasanya diakhiri dg taburan oncom yg sudah dihancurkan (di saya pake bawang merah goreng krn gak nemu oncom yg bagus tadi pagi)
Laksa Bogor nikmat disantap dg sambal bawang rebus dan segar banget krn daun kemangi, tomat dan kol manis iris dibiarkan mentah...
Yuuk intip resepnya dg sdkt modif dari saya 🙏🙏
Laksa Bogor
Sederet makanan khas Bogor sudah saya cicipi selama 3 thn saya mukim disana, tepatnya di Pasir Kuda, Ciomas, Bogor Barat. Diantaranya : doclang, dodongkal, soto bening, buryam bogor dg sate ususnya 😃, kue cubit mamang², sate maranggi dan minuman sekuteng jahe panas 😋. Utk sekuteng jahe bisa kita jumpai di area mesjid At Ta'awun km 91 Puncak Raya Bogor, maklum disana dingiiiin brrrr, jd wajar klo sekuteng jahe jd menu andalannya.
Yg paling favorite saya adalah "Laksa Bogor". Kuahnya mirip opor kuning dg kaldu ayam shg berasa gurih sekali, tp disini saya ganti dg udang agar kuahnya lebih harum menggoda. Utk bahan isi bisa dg bihun putih ataupun lontong (sesuai selera), dan biasanya diakhiri dg taburan oncom yg sudah dihancurkan (di saya pake bawang merah goreng krn gak nemu oncom yg bagus tadi pagi)
Laksa Bogor nikmat disantap dg sambal bawang rebus dan segar banget krn daun kemangi, tomat dan kol manis iris dibiarkan mentah...
Yuuk intip resepnya dg sdkt modif dari saya 🙏🙏
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan², bahan isi dibersihkan, udang buang kepalanya (kulit biarkan utuh) telur rebus dan kupas kulit nya
- 2
Tumis bumbu jadi tsb, lalu + kan daun² dan serai, masak hg harum lalu + air serta garam, merica >> biarkan hg mendidih. Masukkan udang & tahu >> masak hg bumbu meresap. Terakhir masukkan santan, aduk perlahan, koreksi rasa biarkan hg mendidih kembali lalu + bawang merah goreng secukupnya, matikan api
- 3
Siapkan mangkuk, tata : lontong, lalu semua bahan isi lainnya baru siram dg kuah panas, tabur bawang merah goreng.
- 4
Sajikan panas² dg sambal bawang rebus
- 5
Sambal Bawang Rebus : rebus semua bahannya (10 bh cabe rawit hijau, 7 cabe merah keriting, 5 bh bawang merah) >> masak hg lunak, lalu blender sampai halus.
- 6
Setelah diblender, masak kembali sebentar tanpa minyak, + garam secukupnya. Sajikan sbg pelengkap
- 7
Selamat mencoba ya. Recomended 👍 krn yummy banget 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Bismillah..Asekk dapat kiriman Oncom. Bikin Laksa Bogor yang berkuah pasti seger nih. Setauku Laksa Bogor sama Laksa Betawi itu beda2 tipis yaa. Laksa Bogor pake Oncom, sedang Laksa Betawi tidak.Dan aku lebih suka yang pake Oncom karena ada sensasi aroma yang beda dari Oncom nya, tsaahh! 😋
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Setelah bedah masakan Laksa Bogor oleh Teh Opi Bun, ternyata keunikannya ada di Kuah Santan yang Ngeres karena kelapa sangrai dan oncom. Pokoknya memang top Kuliner Nusantara Indonesia ini.Resep Asli Laksa Bogor nya bisa lihat di CP Teh @opibunhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15178360-laksa-bogor?invite_token=kBXzFwYai2bDfK8LctxoaWJs&shared_at=1626148488Akhirnya aku bisa ngerasain bagaimana rasanya Laksa Bogor yang enak ini#CocomtangPost_LaksaOpiBun#CookpadCommunity_Tangerang
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Team Challenge Goyang Dapur Paders kali bertema masakan rumahan ala street food. Adminsay kompakan bikin Laksa Bogor nih, pake resep bumancen @indryhapsari914. Laksa Bogor khas dengan kuahnya yang kental dan ada tekstur ngeres2 dari kelapa parut sangrai. Harusnya sih pake tahu kuning, tapi saya skip karena...... tahunya ketinggalan di pasar 😣.. nasib 😅. Tapi tidak mengurangi kenikmatan Laksa Bogor ini yaa, karena powernya ada di kuahnya ☺️#GoDaTC_JajanDiJalan#GoDaTC_Paders#GoDaTC_AYOJAJAN#GoDaTC_Opi#KomunitasPaders
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Kangen jalan-jalan ke Bogor. Apalagi wisata kuliner disana gak ada matinya. Laksa, salah satu jajanan yang kami makan kalau lagi ke Bogor. Karena lagi gak bisa kemana-mana, apalagi takut jajan sembarangan ditengah pandemi Covid 19. Akhirnya hari ini coba buat sendiri. Rasanya beti lah sama yang biasa beli.😊Terima kasih resepnya ya mbak Erni 🙏Source: Erni Apriana.
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Masak simple dan yang hangat" dicuaca yang dingin...makanan kuah santan ini disetiap daerah pasti ada, tapi pasti nya dengan nama yang berbeda atau sama, hanya mungkin beda di isi dan penyajian nya, dan bumbu laksa Bogor ini, mirip dengan soto ayam kuning, jd gak beda" banget disetiap racikan nya...jadi tambah lapar🙄😜🤭....Cuuss kita bikin😘😋😋
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Lagi bosen sama menu buka puasa yg manis2 plus gorengan mulu 😅 yuukk mareee bikin yg agak berat dikit Jd gausah makan nasi lagi 😁😁
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Sumber : OpibunWaktu lewat di beranda langsung di cm aja,baru terealisasi skrg,mengobati rasa kangen Cianjur hanya sedikit perbedaan isian saja kalau laksa Bogor lebih komplit,di Cianjur lbh simpel hanya isi oncom,toge dan kemangi,si kuah nya udah di campur kelapa parut langsung,makan nya pakai nasi 😁👌,terima kasih Ibu @opibun ,sy senang menemukan resep ini ❤️#CookpadCommunity_Tangeranghttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15178360-laksa-bogor?invite_token=YLLiHN19s3n2Uv45EiAPyG3y&shared_at=1626667466
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Uniknya masakan ini adalah penggunaan oncom di dalam kuahnya. Rasanya gurih dan wangi dari kemangi. Resep Aslinya menggunakan oncom yang dibakar, tp karena alasan kesehatan saya hanya menyangrai oncom sampai kering. Cocok dimakan sebagai sarapan. Selamat mencoba :) #68ResepIndonesia
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Source : @trixie_gayatriPembahaan di Code dan di discord mengenai Laksa Betawi, awal nya pengen langsung eksekusi, eh tetapi pas liat bahan2 nya, krg kumplit, akhirnya saya bikin saja Laksa Bogor, saya cooksnap dari mba @trixie_gayatri . Cocok bgt nih, di sore yg mendung 😍.#CookpadCommunity_Depok#JelajahKulinerNusantara#PekanPosbar#Rekreasi_Depok
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Ikutan ngabibita combo bogor..bikin laksa.."OMG"..ak blom pernah bikin y Alloh...mudah2 enakk...#ComboNgabibita_Laksa#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bogor
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
Bismillahirrahmanirrahim...Assalamualaikum... ini resep rikuk ke-2 miliknya mba hanny, Laksa Bogor tapi tanpa oncom. Sekilas si laksa ini rasanya mirip dengan soto padang, cuman bedanya tuh ada sama kemanginya. Pas kemangi dicampur sama kuah, MasyaAllah rasanya lebih seger.Source : mama albiyan@Cookpad_id dan @komunitaspaders#GoDaTC_BetaRikukDariJauh#GoDaPaders#GoDaTC_(PAHLAWAN=PasangannitAHannybeLajarmasakmAsakanjaWAsuNda)#GodaTC_(bian'skitchen)#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Bali#Cookpadcommunity_Denpasar
-
Laksa Bogor Laksa Bogor
June 23, 2021Rabu pekan ke4 saatnya Team Challenge 🎉 bulan ini temanya "StreetFood" dan Adminsay dgn nama Team AYO JAJAN (Adminsay Yuk Olah JAjanan JAlanan) mengolah jajanan khas Bogor yaitu Laksa Bogor. Cooksnap lsg sama org Bogor 🤭 biar mantuls.. nuhun bumancen @indryhapsari914 ini loh yg bikin Kai makannya lahap 😋#GoDaTC_JajanDiJalan#GoDaTC_Paders#GoDaTC_AYOJAJAN#GoDaTC_Wilda#KomunitsPaders#bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)