Bandeng Kuah asam pedas

Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
Bekasi

Coz cuaca yang tidak menentu,, Bikin selera makan juga tidak menentu. Tapi klo sudah Ada Bandeng kuah asam pedas ini, selera makan bangkit kembali. Lebih segar bila ditambahkan belimbing wuluh. Tapi karena tidak ada, saya hanya beri tomat. Selamat mencoba

Bandeng Kuah asam pedas

22 orang berencana membuat resep ini

Coz cuaca yang tidak menentu,, Bikin selera makan juga tidak menentu. Tapi klo sudah Ada Bandeng kuah asam pedas ini, selera makan bangkit kembali. Lebih segar bila ditambahkan belimbing wuluh. Tapi karena tidak ada, saya hanya beri tomat. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 2 EkorIkan Bandeng
  2. 1 BuahJeruk nipis
  3. 1 Buahtomat ukuran besar
  4. 5 SiungBawang putih
  5. 5 ButirBawang merah
  6. 2 Lembardaun salam
  7. 2 Lembardaun jeruk
  8. 1 Batangserai, memarkan
  9. 5 cmLengkuas, memarkan
  10. 5 cmJahe, memarkan
  11. 5 cmKunyit, memarkan
  12. 500 mlAir
  13. 5 BuahCabai Merah
  14. 5 BuahCabai Hijau
  15. 10 BuahCabai Rawit Hijau
  16. SecukupnyaMinyak Goreng
  17. Gula pasir
  18. Garam dan Kaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong Ikan menjadi dua, buang isi perutnya, kerat2. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan kurleb 10mt. Cuci bersih kembali, tiriskan

  2. 2

    Cuci bersih bumbu2, kemudian iris menurut selera. Bumbu dapur cukup dimemarkan

  3. 3

    Panaskan penggorengan, beri sedikit minyak goreng. Bila sudah panas, masukkan bawang putih dan bawang merah. Aduk hingga harum, kemudian tambahkan Cabai, tomat dan bumbu dapur. Aduk hingga bumbu menjadi layu.

  4. 4

    Selanjutnya tambahkan Air, Garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga kuah mengental, kemudian masukkan ikannya. Aduk sesekali, diamkan hingga bumbu meresap. Jangan lupa untung mengetest rasanya.

  5. 5

    Bila ikan sudah matang, matikan api. Kemudian letakkan ikan ke dalam piring saji. Ikan bandeng kuah asam pedas, siap disajikan. Nikmat disantap bersama nasi putih juga kerupuk. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Julie Kustianingsih
Julie Kustianingsih @NINGJULIE_RECIPES
pada
Bekasi
👩‍🍳 : Tim Lokal Regional Bekasi 2023 - 2025Never to Late to Learn Something....Cz I Love to Cook and Share Recipes.Have a Lot New Friends,, New Recipes ,, and New Experience💞 Follow my IG : @julieningsih💞My Cookpad : Julie kustianingsih Cookpad....💞" Sebaik baiknya Manusia adalah yang bisa Bermanfaat untuk Orang Lain ". Aamiin 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa