Huli huli chicken, ayam bakar ala Hawaii

Name: Huli huli chicken, ayam bakar ala Hawaii
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah daging paha ayam, tanpa tulang dan kulit, cuci bersih, tiriskan; untuk bahan saus:; 50 gram brown sugar; 4 cm jahe, parut; 100 ml saus tomat; 2 sdm madu; 2 sdm arak masak; 1 sdt minyak wijen; 2 sdm kecap asin, boleh lebihin kalo kurang asin; 100 ml jus nenas, boleh diganti dengan 1 sdm perasan air lemon; 4 siung bawang putih cincang halus; 1 siung bawang bombay medium, iris kasar; 1 sdm sambal oelek (boleh lebih kalo doyan pedas); merica bubuk; 2 sdm minyak sayur

Imeii @Imeii13

USA

Ayam bakar ini sangat enak rasanya, ada manis, asam, asin, pokoknya nano nano deh... banyak cara membuatnya, setelah mencoba beberapa resep, akhirnya resep yang ini yang menjadi favorit, mudah dan enak

Lebih banyak

Huli huli chicken, ayam bakar ala Hawaii

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

4 buahdaging paha ayam, tanpa tulang dan kulit, cuci bersih, tiriskan
untuk bahan saus:
50 grambrown sugar
4 cmjahe, parut
100 mlsaus tomat
2 sdmmadu
2 sdmarak masak
1 sdtminyak wijen
2 sdmkecap asin, boleh lebihin kalo kurang asin
100 mljus nenas, boleh diganti dengan 1 sdm perasan air lemon
4 siungbawang putih cincang halus
1 siungbawang bombay medium, iris kasar
1 sdmsambal oelek (boleh lebih kalo doyan pedas)
merica bubuk
2 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bahan saus dicampur, aduk rata, bagi 2 bagian
2

Rendam ayam dengan 1 bagian dari saus tadi, urut2 ayamnya, kemudian simpan dalam wadah tertutup, simpan di kulkas selama 3 jam atau semalaman
3

Bakar ayam dengan panggangan, atau wajan teflon, bisa juga dengan Happy pan, tunggu wajan panas, kasih sedikit minyak, masukkan daging ayam, tunggu 5 menit, oles dengan saus rendaman, balik dan panggang lagi selama 5 menit, tambah waktu kalo perlu, jangan lupa dioles lagi dengan saus rendaman ya
4

Masak sisa saus dalam panci, aduk sampai saus mengental, tuang ke atas daging ayam yang sudah matang, taburkan bawang goreng dan daun bawang
5

Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran