Acar udang

Tuti Herawati
Tuti Herawati @cook_16133040
Lubuk Linggau-asli Medan

Sebenernya kalau makan nih udah takut nambah kolesterol..tpi gk apalah sekali-sekali makan beginian..acar ini rasanya sedikit asin,manis dan ada sedikit rasa asam dari cuka

Acar udang

7 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya kalau makan nih udah takut nambah kolesterol..tpi gk apalah sekali-sekali makan beginian..acar ini rasanya sedikit asin,manis dan ada sedikit rasa asam dari cuka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan utama
  2. 7 ekorUdang yang besar
  3. Bumbu halus
  4. 3 buahkemiri
  5. 3 buahbawang putih
  6. 1 ruas jarikunyit
  7. Bumbu belah
  8. 7 buahcabai ijo belah jadi 2 dan potong
  9. 3 buahcabai merah belah jadi 2 dan potong
  10. Bumbu pelengkap
  11. Lengkuas,geprek
  12. 1 batangserai,geprek
  13. 3 lembardaun jeruk,sobek pinggir2nya
  14. 2 lembardaun salam
  15. 10bauh bawang merah yg bulatannya kecil
  16. Garam
  17. Gula
  18. Sedikitasam cuka
  19. 1 buahsantan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Bilas udang potong ujung mulutnya belah punggu buang kotorannya dan goreng sebentar..halusnya bawang putih,kemiri dan kunyit

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan potongan cabai,daun jeruk,daun salam,serai dan lengkuas setelah layu masukkan butiran bawang merah

  3. 3

    Beri air,masukkam santan kara beri gula,garam dan sedikit cuka..koreksi rasa..untuk acar ini rasanya asin,manis dan sedikit saja ada rasa asam dri cuka

  4. 4

    Setelah mendidih masukkan udang kecilkan api biiar bumbu meresap ke dalam udang

  5. 5

    Meresap ke dalam udang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tuti Herawati
Tuti Herawati @cook_16133040
pada
Lubuk Linggau-asli Medan
ibu rumah tangga dan ibu dari 2 anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa