Balado Ikan Gurame

Gak pernah kebayang bisa masak ginian. Secara dulu gak begitu suka masakan Padang. Berhubung keluarga suami suka banget masakan padang,akhirnya lama-kelamaan jadi doyan...😅😅😅

Penasaran sama yang namanya balado. Konon katanya masakan ini berasal dari daerah Minang. Rencana mau bikin balado ikan kembung. Eh...nemunya ikan gurame. Jadinya bikin balado ikan gurame. Meski sempat adu debat sama suami,ini ikan gurame apa ikan mujair...😂😂😂

Source : nHncook

#ikanjanganditawar
#Pekan_Padang
#3weekschallenge
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#clovercookinglover
#semarakclover
#cookpadcommunity_malang

Gak pernah kebayang bisa masak ginian. Secara dulu gak begitu suka masakan Padang. Berhubung keluarga suami suka banget masakan padang,akhirnya lama-kelamaan jadi doyan...😅😅😅

Source : nHncook

Lebih banyak

Balado Ikan Gurame

Ummu Alfard @UmmuAlfard

Malang

Gak pernah kebayang bisa masak ginian. Secara dulu gak begitu suka masakan Padang. Berhubung keluarga suami suka banget masakan padang,akhirnya lama-kelamaan jadi doyan...😅😅😅

Source : nHncook

Gak pernah kebayang bisa masak ginian. Secara dulu gak begitu suka masakan Padang. Berhubung keluarga suami suka banget masakan padang,akhirnya lama-kelamaan jadi doyan...😅😅😅

Source : nHncook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan gurame
1 buahjeruk nipis
Bumbu rendaman :
1 siungbawang putih
1 cmkunyit
1sdm/secukupnya garam
1 sdtketumbar bubuk
Bumbu Halus :
4 siungbawang putih
10 buahcabai merah keriting (me. 5 buah cabai merah besar)
5 buahcabai rawit
Pelengkap :
Secukupnyagaram dan gula
2 lembardaun jeruk
Secukupnyaair
Secukupnyairisan daun bawang untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan.
2

Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis, biarkan beberapa menit kemudian cuci.
3

Uleg bumbu rendaman. Beri sedikit air dan rendam ikan.
4

Goreng ikan di minyak panas sampai matang.Sisihkan.(Tips : biar tidak lengket,panaskan wajan sebelum dikasih minyak. Setelah panas,baru tuang minyak. Tunggu sampai minyak panas,baru masukkan ikan. Jangan dibolak-balik,tunggu sampai bawahnya matang,baru dibalik.)
5

Uleg bumbu halus. Kemudian tumis bersama daun jeruk.
6

Masukkan gula,garam dan sedikit air. Cek rasa. Biarkan sampai air menyusut dan matang.
7

Taruh ikan dipiring saji. Kemudian tuang bumbu balado diatas ikan. Beri taburan irisan daun bawang. Sajikan bersama nasi panas/hangat.