Ayam Bakar ala Pak Sahak Maknyuss

Name: Ayam Bakar ala Pak Sahak Maknyuss
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 17 siung bawang putih; 12 siung bawang merah; 12 butir kemiri; 10 sdm kecap atau sesua selera; secukupnya garam; 5 cm jahe; 1 sdt kaldu bubuk; 6 lembar daun salam; 6 lembar daun jeruk; 2 buah jeruk nipis; 2 buah jeruk limau; 500 ml air; 50 gram gula merah

iil Oci @cook_4898373

Indonesia

Kangen sama ayam bakar, tapi gak mau beli, secara dalam rangka pengiritan 😂😂 nemu deh resep ini dari Tresna Patriyani hasilnya asli enak, anak- anak pun suka.. Dan irit dikantong.

Lebih banyak

Ayam Bakar ala Pak Sahak Maknyuss

iil Oci @cook_4898373

Indonesia

Kangen sama ayam bakar, tapi gak mau beli, secara dalam rangka pengiritan 😂😂 nemu deh resep ini dari Tresna Patriyani hasilnya asli enak, anak- anak pun suka.. Dan irit dikantong.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

1 kgayam
17 siungbawang putih
12 siungbawang merah
12 butirkemiri
10 sdmkecap atau sesua selera
secukupnyagaram
5 cmjahe
1 sdtkaldu bubuk
6 lembardaun salam
6 lembardaun jeruk
2 buahjeruk nipis
2 buahjeruk limau
500 mlair
50 gramgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dengan jeruk nipis. Diamkan 30 menit. Bilas sampai bersih.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, kemiri, gula merah. Sampai halus.
3

Lumuri ayam dengan bumbu halus, ditambah garam, lada, kecap.
4

Didihkan air masukan daun salam, daun jeruk. Masukan ayam sampa air menyusut. Setelah hampir menyusut matikan api, masukan air jeruk nipis aduk pelan supaya ayam tidak hancur.
5

Bakar ayam diatas bara api, atau oven, saya sih memakai teflon.
6

Sajikan dengan nasi hangat, sambal, lalap. 😊😊