Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat)

Riris Jhonson
Riris Jhonson @ririsjhonson
Balikpapan, Kalimantan Timur

Klo ngomongin masakan khas padang, pasti ga jauh2 sama gulai..
Krn ak asli sumatera jg, ga asing bagi lidahku untuk masakan2 padang..
Dengan keterbatasan bahan di kulkas, hr ini aku coba buat Gulai Ikan Patin dan Buncis.
Apalagi pas banget lg ada kontes #ikanjanganditawar dan #pekan_padang..

#pekaninspirasi
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#pekan_padang
#cookpadcommunity_balikpapan
#ikanjanganditawar

Note :
*untuk bumbu ak pake paprika jg. biar kuah ttp merah tp ga pedas..

Gulai Patin Buncis (Sumatera Barat)

Klo ngomongin masakan khas padang, pasti ga jauh2 sama gulai..
Krn ak asli sumatera jg, ga asing bagi lidahku untuk masakan2 padang..
Dengan keterbatasan bahan di kulkas, hr ini aku coba buat Gulai Ikan Patin dan Buncis.
Apalagi pas banget lg ada kontes #ikanjanganditawar dan #pekan_padang..

#pekaninspirasi
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#pekan_padang
#cookpadcommunity_balikpapan
#ikanjanganditawar

Note :
*untuk bumbu ak pake paprika jg. biar kuah ttp merah tp ga pedas..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600 grFillet Ikan Patin, potong ± 7x7cm
  2. 200 grTempe, potong dadu
  3. 400 grBuncis, iris serong
  4. 1 lbrDaun Salam
  5. 60 mlSantan Kental
  6. secukupnyaAir
  7. secukupnyaGaram dan Gula
  8. Bumbu Halus :
  9. 5 btrBawang Merah
  10. 2 siungBawang Putih
  11. 3 bhCabe Merah
  12. 1/2 bhPaprika Merah
  13. 1 ruasKunyit, bakar
  14. 1 blokTerasi, bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum.

  2. 2

    Tambahkan ikan patin, masak setengah matang.

  3. 3

    Tambahkan tempe, air, garam dan gula pasir. Atur rasa sesuai selera.

  4. 4

    Tambahkan buncis. Masak hingga buncis setengah matang.

  5. 5

    Tambahkan santan kental. Aduk dan masak hingga mendidih, lalu matikan api..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riris Jhonson
Riris Jhonson @ririsjhonson
pada
Balikpapan, Kalimantan Timur
OFF dulu y update resepny selama kehamilan sampe lahiran nnt... 😂seorang wanita asli Palembang yg pensiun dini dr karir unt fokus dgn keluarga kecilnya di Balikpapan..love to cook.. is all of my recipes (tp ga janji y rasany enak ap ngga 😊) .. karena enaknya masakan tergantung lidah dan rasa lapar 😄memasak dengan keterbatasan alat dan penyesuaian bahan yg ada..paling seneng sama masakan asia..this is it.. !! foods n drinks that I have created with recipes from my mother, my family, people around and the internet..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa