Sup sehat kuah udang
Sup sehat dan segar favorit keluarga😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cara membuat kuah: Kupas udang, sisihkan kulitnya. Cuci bersih kulit udang. Kemudian rebus dengan air. Masukkan jahe dan daun jeruk untuk menghilangkan amisnya. Bila sudah mendidih, angkat dan saring kaldu. Buang bumbu dan kulit udang.
- 2
Rebus kembali kuah, masukkan jagung (jagung masuk pertama karena membutuhkan waktu paling lama untuk matang).
- 3
Siapkan tumisan bumbu. Tumis bawang merah, bawang putih dengan sedikit minyak.
- 4
Saat jagung sudah setengah matang, masukkan wortel,bakso, sosis. Masukkan pula bumbu yang sudah ditumis. Jangan lupa masukkan pula garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa. Masukkan daun prei dan seledri. Terakhir masukkan udang (udang masuk paling terakhir karena udang cepat masak. Bila overcook maka tekstur udang akan keras dan rasanya flat)
- 5
Icipi, bila rasa telah pas, angkat dan sajikan dengan sedikit taburan bawang goreng. Siap dinikmati.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar