Masak nangka muda hingga empuk

Selagi menunggu nangka muda empuk, siapkan bumbu. Uleg / blender semua bumbu kecuali cabe rawit, daun salam/daun jeruk dan laos/lengkuas. Setelah bumbu halus tumis bumbu hingga layu/wangi.

Setelah nangka muda empuk masukkan bumbu yang sudah di goreng ke rebusan nangka muda beserta santan, daun salam/jeruk, lengkuas/laos dan cabe rawitnya. Masak hingga santan mendidih lalu masukkan kacang panjang dan labu siamnya. Setelah kacang dan labu siam empuk masukkan terong dan tester. Bisa ditambahkan air matang jika ingin kuah lebih encer.Jika rasa sudah sesuai selera angkat sajikan selagi hangat.