Pepes tahu ayam jamur

Kangen banget ma pepes ini..trs telpun2 mama deh nanya resep 😊 ternyata resepnya aja yg rada ribet..buatnya cm tgl aduk 😅 ma ribet bungkus2nya. klo mau gmpg, kukus di loyang aja kata mama hahahha

Lebih banyak

Pepes tahu ayam jamur

muli @lazycookingwithme

Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

👉🏻 bahan pepes :
8 buahtahu, hancurkan
100 gfillet ayam, potong dadu
250 gjamur merang, sobek2 or potong2
3/4 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
1/4 sdtmerica bubuk
2 butirtelur, kocok
👉🏻 haluskan :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 butirkemiri
👉🏻 pelengkap :
10 lembardaun salam
2 batangsereh, bagi 10
10 irislengkuas
1-2 lembardaun pisang (untuk 10 bungkus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan pepes dengan bumbu halus, aduk rata. Bagi jadi 10 bagian (kira2 aja)
2

Siapkan daun pisang, lap dengan lap bersih dan basah
3

Tata daun salam diatas daun pisang. Masukkan 1 bagian adonan tahu. Tambahkan lengkuas dan sereh. Bungkus. Lakukan hingga adonan habis. Note: sebenarnya boleh banget nambahin cabe rawit. Cuma karena saya masaknya untuk anak2 juga, jd selalu saya skip bagian cabe2an 😅
4

Kukus pepes sampai matang. +-30 menit. Sajikan hangat dengan nasi putih.. Maknyuuussss 😋
5

Mau dipanggang dulu jg enaaaakkkk 😍😋