Lalu setelah itu rebus kembali daging td hingga air bumbu kering, matikan api dan angkat

Cuci bersih daging, lalu rebus bersama santan, bumbu halus, bumbu pelengkap, tambahkan jg garam, gula pasir, penyedap royco, dan air asam jawa, rebus hingga daging empuk

Setelah daging empuk, matikan api, angkat daging lalu iris", lalu di gepuk" dgn mengunakan ulegkan

Panaskan minyak, goreng daging gepuk hingga kecoklatan, angkat dan siap tuk d hidangkan