Bahan-bahan

  1. 500 gramikan kakap, potong2
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 batangserai, memarkan
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. 10cabe rawit utuh
  6. 6 buahbelimbing wuluh, belah 2
  7. 400 mlsantan
  8. Secukupnyagaram dan gula
  9. Bumbu halus:
  10. 6 butirbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri
  13. 2 cmkunyit
  14. 2 cmjahe
  15. 1/2 sdmketumbar
  16. 2cabe merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun jeruk dan serai, aduk2 sampai bumbu matang, masukkan ikan, masak sampai berubah warna.

  3. 3

    Tuangi santan, bumbui garam, lada dan gula, masak dengan api kecil, masukkan belimbing wuluh dan cabe rawit, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa