Ayam Kentang Teriyaki

Name: Ayam Kentang Teriyaki
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Daging Ayam Fillet, potong dadu; 250 gram Kentang, kupas, potong dadu; 1 buah Tahu putih ukuran besar, potong dadu; 3 buah Hati Ayam, potong dadu; 1/2 buah Bawang Bombay, iris; 3 siung Bawang Putih, geprek; 2 buah Cabe Merah, buang bijinya, iris serong; 1 ruas Jahe, geprek; 3 sdm Kecap Manis; 1 sdt Minyak Wijen; secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir

AndiNaoMey @andinaomey

Lombok, Indonesia

Aku ga tau ini judulnya apa.. resepnya mama sih..kesukaanku dari kecil.. rasanya mirip sama saus teriyaki.. padahal rencana mau bikin semur yang isinya campur2.. #lol yang penting aku sakseus masak dengan rasa yang sama dengan buatan mama.. #yaaash

Lebih banyak

Ayam Kentang Teriyaki

AndiNaoMey @andinaomey

Lombok, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

250 gramDaging Ayam Fillet, potong dadu
250 gramKentang, kupas, potong dadu
1 buahTahu putih ukuran besar, potong dadu
3 buahHati Ayam, potong dadu
1/2 buahBawang Bombay, iris
3 siungBawang Putih, geprek
2 buahCabe Merah, buang bijinya, iris serong
1 ruasJahe, geprek
3 sdmKecap Manis
1 sdtMinyak Wijen
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Tumis bawang bombay & bawang putih sampai harum. Masukkan jahe & cane merah. Tumis sampai layu.
2

Kecilkan api, masukkan bumbu2, aduk rata dan tuangkan sedikit air. Didihkan. Kemudian masukkan kentang, daging ayam dan hati ayam, masak sampai setengah matang.
3

Kemudian masukkan tahu, aduk sesekali agar tahu tidak hancur. Didihkan masak hingga matang benar dan air mengental. Jangan lupa tes rasa yaaa..bisa ditambah-tambahin bumbunya sesuai selera.
4

Note: masakan ini supposed to be manis ya. Gula pasir bisa diganti gula merah, dan bisa ditambahkan madu dan perasan jeruk nipis pas lagi proses masak, rasanya lebih mirip teriyaki jepang loh. Selamat mencoba ya.