29. Acar Ikan Nila

Tisha's Kitchen
Tisha's Kitchen @tishas_kitchen
Malang

Adalah salah satu olahan ikan yang sering ibu masak untuk kami, kalau sudah bosan dengan ikan goreng. Rasanya seger banget.. banyak kuahnya malah lebih sipp.. makannya sambil nyeplus cabe rawit utuhnya lebih sipp. Hehe..

Menu ini bisa untuk MPasi juga lho.. bisa dicoba.

22 April 2019

#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadcommunity_malang
#cookpader
#5resepterbaruku
#ikannila
#acarikan
#mpasi

29. Acar Ikan Nila

7 orang berencana membuat resep ini

Adalah salah satu olahan ikan yang sering ibu masak untuk kami, kalau sudah bosan dengan ikan goreng. Rasanya seger banget.. banyak kuahnya malah lebih sipp.. makannya sambil nyeplus cabe rawit utuhnya lebih sipp. Hehe..

Menu ini bisa untuk MPasi juga lho.. bisa dicoba.

22 April 2019

#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadcommunity_malang
#cookpader
#5resepterbaruku
#ikannila
#acarikan
#mpasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 3 ekorikan nila ukuran sedang
  2. 3 siungbawang merah (iris tipis)
  3. 3 siungbawang putih (iris tipis)
  4. 2 ruasjahe (geprek)
  5. 2 ruaskunyit (geprek)
  6. 2 batangdaun bawang
  7. 1 buahjeruk nipis (atau cuka masak)
  8. 1 buahtomat
  9. 2 sdmgula
  10. 2 sdmgaram
  11. 1 sdtlada bubuk
  12. 1 sdmkaldu bubuk (optional)
  13. Segenggamcabe rawit hijau utuh (optional)
  14. 500 mlair
  15. Minyak untuk menggoreng dan menumis ikan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Hilangkan sisik dan insang serta isi perut ikan. Kemudian cuci bersih ikan, lumuri dengan jeruk nipis agar tidak amis. Diamkan selama 30 menit.

  2. 2

    Setelah 30 menit, cuci kembali ikan. Kemudian goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan putih, jahe, kunyit sampai harum. Kemudian masukkan 500 ml air. Setelah air mendidih, bumbui garam, gula, lada, kaldu bubuk, perasan jeruk nipis. Tes rasa.

  4. 4

    Jika rasa sudah pas (asem asem seger), masukkan ikan beserta cabe rawit hijau. Aduk perlahan sampai ikan tenggelam. Tunggu sampai air agak menyusut sedikit.

  5. 5

    Terkhir masukkan tomat dan daun bawang. Matikan api. Sajikan hangat.

  6. 6

    Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tisha's Kitchen
Tisha's Kitchen @tishas_kitchen
pada
Malang
Happiness is homemade↘️ Joined since 22 March 2019👩‍🎓Alumni Golden Apron 2 2020👩‍🎓Alumni Golden Batik Apron 2022🎈Alumni gloBAL aprON (BALON Challenge) 4 Sept 2023 - 10 Mar 2024👩‍🍳 Alumni Posbar #RamadanPilihMasak 5 minggu (Maret - April 2024)🚀Pejuang Golden Apron Special (GAS) 3 Feb 2025 - 1 Feb 2026
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa