Sayur labu siam

Titin
Titin @cook_4620753
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Bikin ini untuk sajian lebaran,alhamdulillah nikmatnya sampai suami bilang enak 😊😍 masaknya sehari sebelumnya di sajikan pagi habis sholat ied...

Sayur labu siam

25 orang berencana membuat resep ini

Bikin ini untuk sajian lebaran,alhamdulillah nikmatnya sampai suami bilang enak 😊😍 masaknya sehari sebelumnya di sajikan pagi habis sholat ied...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1/2 kgdaging sapi (untuk rawon)
  3. 2 buahlabu siam, potong panjang
  4. 2 ikatkacang panjang, petiki
  5. 1 butirkelapa, jadikan santan kental dan santan encer
  6. Bumbu halus :
  7. 15 butirbawang merah
  8. 7 butirbawang putih
  9. 15 buahcabe merah keriting
  10. 7 buahcabe rawit merah
  11. Bumbu pelengkap :
  12. 4 lembardaun salam
  13. 4 lembardaun jeruk
  14. 3 batangserai, memarkan
  15. 2 jempollengkuas, memarkan
  16. Secukupnyacabe rawit untuh
  17. Secukupnyagula merah,gula putih,garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging potong kecil sesuai selera - cuci bersih labu siam beri garam remas sampai lemas,diamkan -+ 15 menit, bilas

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum tambah kan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan serai tumis sampai bumbu matang *tips : jika waktu menghaluskan bumbu pakai blender dan di tambah air tumis bumbu pertama kali tidak pakai minyak, tuang bumbu di wajan panas tunggu sampai kadar air hilang baru tambah kan minyak goreng.

  3. 3

    Masukkan daging ke dalam tumisan bumbu, aduk sampai rata tunggu sesaat lalu tambahkan santan encer aduk rata tunggu sampai daging benar-benar empuk jika santan encer telah habis dan daging belum empuk boleh di tambah air panas

  4. 4

    Jika daging telah empuk tambahkan labu siam, cabe rawit dan kacang panjang aduk rata,diamkan sampai layu lalu tambahkan santan kental dan bumbu lainnya. Koreksi rasa.. Didihkan lalu sajikan

  5. 5

    Ini pelengkap untuk hidangan sayurnya :

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Titin
Titin @cook_4620753
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa