Ayam telor woku menado

Name: Ayam telor woku menado
Yield: 10 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (potong 7); 7 Buah Telor ayam (rebus sampai matang lalu kupas kulitnya); 1 iket Kemangi (ambil daunnya); 2 Buah Daun Bawang (Iris kasar); 2 Buah Sereh (geprek, iket); 4 Buah Daun Jeruk; 6 Buah Daun Salam; 2 Buah Tomat (Iris 4); 4 Buah Cabe Merah utuh; 1 sdm Garam; Minyak untuk menumis; 1 Liter Air; 8 Buah Bawang Merah; 5 Buah Bawang Putih; 4 Buah Kemiri; 10 Butir Merica; 5 Cm Kunyit; 5 Cm Jahe; 15 Buah Cabe Merah

MaryEnKho @MARYENKHO

Bogor

Menu pas saat musim hujan karena menggunakan banyak rempah

Lebih banyak

Ayam telor woku menado

MaryEnKho @MARYENKHO

Bogor

Menu pas saat musim hujan karena menggunakan banyak rempah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 Porsi

1/2 kgAyam (potong 7)
7 BuahTelor ayam (rebus sampai matang lalu kupas kulitnya)
1 iketKemangi (ambil daunnya)
2 BuahDaun Bawang (Iris kasar)
2 BuahSereh (geprek, iket)
4 BuahDaun Jeruk
6 BuahDaun Salam
2 BuahTomat (Iris 4)
4 BuahCabe Merah utuh
1 sdmGaram
Minyak untuk menumis
1 LiterAir
Bumbu Halus (BLENDER)
8 BuahBawang Merah
5 BuahBawang Putih
4 BuahKemiri
10 ButirMerica
5 CmKunyit
5 CmJahe
15 BuahCabe Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Blender Bumbu halus sisihkan, rebus telor lalu kupas kulitnya Dan sisihkan, bersihkan ayam lalu sisihkan
2

Panaskan wajan lalu tumis Bumbu halus sampai wangi lalu masukkan Sereh, daun Salam, daun Jeruk sampai mendidih lalu tambahkan air aduk rata sampai mendidih
3

Masukkan ayam Dan telor lalu aduk rata tunggu sampai mendidih lalu masukkan Kemangi Dan Garam aduk rata sampai semua tercampur rata, masukkan CABE Merah, tomat aduk rata kembali
4

Kecilkan API Dan masak sampai +/- 30 menit sampai Bumbu meresap Dan ayam matang sempurna lalu masukkan daun Bawang aduk rata Dan koreksi rasa, siap disajikan dengan Nasi hangat Dan Bawang goreng