Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap

Ummu YazidAyyash
Ummu YazidAyyash @ummuayyafa
Bubulak-Bogor Barat

Ini makanan khas tuban jatim. Aslinya pake ale (sejenis kecambah) tp di bogor ga nemu ale. Jadi seadanya aja :)

Ulas Ulas Ikan Panggang/Asap

25 orang berencana membuat resep ini

Ini makanan khas tuban jatim. Aslinya pake ale (sejenis kecambah) tp di bogor ga nemu ale. Jadi seadanya aja :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan asap/panggang (boleh pari/tongkol/bandeng/dll)
  2. potong daduTempe
  3. Daun bawang/bawang pre diiris
  4. Lengkuas digeprek
  5. Daun jeruk disobek agar keluar aroma
  6. Daun salam
  7. Santan (sy pakai 1bks kara)
  8. Bumbu dihaluskan :
  9. Cabe merah
  10. Cabe rawit
  11. Bawang merah
  12. Bawang putih
  13. Kemiri
  14. Ketumbar
  15. Sedikitlada
  16. Jahe
  17. Kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan asap dipotong sesuai selera, tempe dipotong dadu

  2. 2

    Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas yg digeprek, daun jeruk, dan daun salam

  3. 3

    Kalau sudah wangi, masukkan ikan dan tempe, aduk-aduk sebentar

  4. 4

    Tambahkan air, masak sampai mendidih

  5. 5

    Masukkan santan, aduk rata. Tambah garam, gula, kaldu jamur sesuai selera. Masak sampai matang

  6. 6

    Terakhir sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang

  7. 7

    Siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu YazidAyyash
Ummu YazidAyyash @ummuayyafa
pada
Bubulak-Bogor Barat
Sedang semangat belajar masak, demi keluarga, suami dan anak2 :)Resep kebanyakan pakai feeling, jd takarannya ga paten ya :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa