Opor Ayam Kuah Putih

Pipit Laksana
Pipit Laksana @pipitlaksana

Siap menyambut ramadhan dengan masak sendiri, semoga resep ini bisa dijadikan referensi ya 😊 #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Opor Ayam Kuah Putih

9 orang berencana membuat resep ini

Siap menyambut ramadhan dengan masak sendiri, semoga resep ini bisa dijadikan referensi ya 😊 #SiapRamadan #AhlinyaAyam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam (cuci bersih, lumuri jeruk nipis agar tidak amis)
  2. Telur rebus (opsional)
  3. Tahu setengah matang (opsional)
  4. Bumbu Halus
  5. 4 siungBawang putih
  6. 8 siungBawang merah
  7. 2 cmJahe
  8. 2 cmLaos
  9. 2 butirKemiri
  10. Bumbu Tambahan
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. 65 mlSantan Kara
  14. Air
  15. 1 sdtKetumbar bubuk
  16. 1/2 sdtJinten
  17. 1 sdtMerica
  18. 1 batangSereh
  19. 2 lembarDaun salam
  20. 2 lembarDaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air untuk merebus ayam, saya rebus sebentar agar empuk (sebenarnya masak opor, ayam tidak direbus dulu juga tidak apa2, langsung tumis dengan bumbu juga bisa)

  2. 2

    Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ayam (tahu dan telur juga jika pakai)

  3. 3

    Tuang santan perlahan

  4. 4

    Masukkan bumbu tambahan satu persatu sambil test rasa (daun salam dan daun jeruk di akhir, sereh jangan lupa digeprek)

  5. 5

    Tuang air agar tidak terlalu kental (karena saya tadi rebus ayam, jadi saya pakai air rebusan ayam tadi)

  6. 6

    Aduk perlahan hingga mendidih, test rasa, selesai dan hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pipit Laksana
Pipit Laksana @pipitlaksana
pada

Komentar

Resep Serupa