Cuci semua bahan inti sampai bersih, untuk udang bersihkan kepalanya, kalau mau dipisahkan dengan dagingnya boleh lalu kepalanya direbus untuk diambil kaldunya, cumi buang kantung tinta nya lalu potong menjadi 3 bagian untuk cumi ukuran kecil, potong jamur kancing dan jamur kuping sesuai selera

Tumis cabai merah yg sudah dihaluskan terlebih dahulu, setelah airnya surut masukan bahan yg sudah digeprek (serai, jahe, daun jeruk, lengkuas) tumis sampai wangi lalu tambahkan air 500ml, tunggu sampai mendidih masukan udang, jika kepala udang dipisahkan dari dagingnya rebus kepala udang terlebih dahulu sebelum menumis bumbu untuk diambil kaldunya, stlh udang berubah warna masukan kecap ikan 2sdm dan cumi cumi yg sudah dipotong, lalu masukan jamur kancing, jamur kuping, bola udang, dan pakcoy.

Setelah sayuran layu, peras jeruk nipis, aduk sebentar matikan api lalu tambahkan daun bawamg dan cabai rawit, siap disajikan (bisa untuk 3-5 porsi) 😊