Sambel goreng kentang buncis

Name: Sambel goreng kentang buncis
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang ukuran besar; 1 buah tahu; 100 gram buncis; 250 gram ampela hati ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 11 buah cabai rawit; 3 buah cabai merah besar; 3 butir kemiri; 1 sdt kecap asin; 1 sdt saus tiram; 1 sdt kecap manis; secukupnya garam; secukupnya gula

Yunisa Charity @yunisa86

Sidoarjo, Jawa Timur

Sebenernya bingung mau masak apa. Di kulkas adanya kentang, ya udah cus deh bikin sambel goreng.

Lebih banyak

Sambel goreng kentang buncis

Yunisa Charity @yunisa86

Sidoarjo, Jawa Timur

Sebenernya bingung mau masak apa. Di kulkas adanya kentang, ya udah cus deh bikin sambel goreng.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

2 buahkentang ukuran besar
1 buahtahu
100 grambuncis
250 gramampela hati ayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
11 buahcabai rawit
3 buahcabai merah besar
3 butirkemiri
1 sdtkecap asin
1 sdtsaus tiram
1 sdtkecap manis
secukupnyagaram
secukupnyagula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, potong dadu lalu goreng jangan terlalu kering. Tahu potong dadu, goreng jangan terlalu kering. Buncis potong serong.
2

Rebus ampela hati ayam kemudian goreng dan potong dadu.
3

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, kemiri.
4

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan buncis tunggu hingga layu kemudian tambahkan air tunggu hingga buncis empuk. Masukkan kentang, tahu dan ampela hati. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, gula dan garam. Cek rasa, tunggu hingga air menyusut. Siap dihidangkan..