Ikan Patin di lumuri dengan air perasan jeruk nipis agar tidak amis

Halus kan bumbu-bumbu: Bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, Kemiri

Geprek Lengkuas, serai kemudian dicampur bumbu yg dihaluskan tadi ditambahkan dengan daun jeruk.

Panaskan minyak ke dalam wajan/ teflon, kemudian masukkan bumbu-bumbu yang dihaluskan dan yang digeprek, tunggu sampai air mendidih. Kemudian masukkan ikan Patin tersebut, tunggu hingga Ikan setengah masak kemudian jangan lupa memasukkan garam, gula, penyedap rasa. Terakhir masukkan daun bawang, tomat & daun kemangi agar tetap segar ketika disajikan.

Menu Ikan Patin Spesial siap disajikan, disantap bersama keluarga, sahabat maupun rekan.