Siapkan air kaldu ayam/sapi dengan merebus ayam/sapi ke dalam air mendidih. Tambahkan garam agar sedikit gurih.

Tumis bawang bombay dan bawang putih yang telah diiris ke dalam teflon besar.

Setelah wangi, tuangkan air kaldu ayam/sapi ke dalam teflon, tambahkan potongan bakso dan tahu. Taburkan garam, gula, dan merica/lada secukupnya. Diamkan hingga bakso empuk.

Bila menggunakan tofu sebagai pengganti tofu, sebaiknya tofu digoreng dulu dengan tepung maizena agar tidak mudah hancur.

Setelah matang, tambahkan daun bawang, sawi. Diamkan beberapa menit dalam api kecil hingga daun menjadi layu.

Tambahkan tepung maizena secukupnya bila ingin kuah agak kental. Siap dihidangkan :)